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  • 鮮山楂怎么保存

    伯賢不咸

    新鮮的山楂吃起來甜中帶酸,可以開胃促消化。因此,日常很多人都會購買新鮮山楂吃。要是吃不完的山楂怎么保存呢?接下來,小編就為大家介紹下鮮山楂怎么保存。

    鮮山楂怎么保存

    1、溝藏法:選擇高燥、陰涼、排水良好的沙質(zhì)土,挖東西向、上寬下窄的水平溝,采果后將選好的果實(shí)順溝一頭依次呈屋脊形堆積。

    2、埋藏法:在山坡的背陰處挖坑,坑深100厘米,直徑70厘米,坑底鋪一層細(xì)沙,厚約15-20厘米,然后把選好的山楂堆放入內(nèi),厚度50厘米,上面再蓋上15-20厘米厚的細(xì)沙,最后覆土填平或堆起。

    3、窖藏法:選擇地勢高燥,地下水位較低,空氣流通,土質(zhì)堅(jiān)實(shí)處挖窖。有半地下式和地下式兩種,山楂入窖時(shí)間一般在11月上旬,天氣變時(shí)入窖最好。山楂要先裝筐,在窖內(nèi)存放時(shí)不要直接與土接觸,果筐與地面之間要墊好秸稈,筐與筐間要留一定空隙,以利通風(fēng)。

    4、冷藏保存,用塑料袋把鮮山楂封好,抽取塑封袋內(nèi)的空氣,將其放入冰箱冷藏室中。

    另外還可以制成山楂干保存,將鮮山楂切成片狀,放在太陽底下曬,利用陽光蒸發(fā)掉鮮山楂的水分。以上就是關(guān)于鮮山楂怎么保存的方法介紹了。