四川名茶有哪些?
浮生繪畢
眾所周知,我國是一個具有很長飲茶紀錄的一個國家,而且還有好多地方的茶是比較有名的,比如安溪鐵觀音、黃山毛峰、廬山云霧茶、武夷巖茶等。而其實四川也是我國的一個茶葉大省,那么四川名茶有哪些呢?
1、峨眉毛峰茶。相信很多懂茶的朋友都有聽說過它,其實讓的原名是鳳雞毛峰,1978年改為峨眉毛峰,是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀,產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。其成品條索緊卷、嫩綠油潤、銀芽秀麗、白毫顯露、香氣鮮潔、滋味濃爽、湯色微黃而碧、葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市,出口日本、香港等國家和地區(qū)。
2、蒙頂甘露。也稱蒙頂茶,主要是產(chǎn)于四川名山蒙山山頂,它可以說是頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。外形美觀、葉整芽全、緊卷多毫、嫩綠色潤、香高而爽、湯色黃中透綠、透明清亮、葉底勻整、嫩綠鮮亮、味醇而甘。蒙頂甘露之名首見于明代,成名于漢代,唐代時已極負盛名。
3、峨眉山竹葉青茶。一看這個名字相信大家都知道它是產(chǎn)于何處了,沒錯就是四川省峨眉山,而其實它是屬于綠茶中的一種。其特點是:外形扁平、條索緊直、肥厚帶毫、兩頭尖細、形似竹葉、內(nèi)質(zhì)香氣高鮮、茶湯黃綠明亮、香濃味爽、葉底嫩綠勻整。
4、四川邊茶。說到四川名茶怎能少了四川邊茶呢?起源于唐代后期,是由四川的茶農(nóng)們自創(chuàng)的一個傳統(tǒng)名茶,隸屬黑茶類。而且按照產(chǎn)區(qū)、制茶工藝和主要銷售區(qū)域,可分為南路邊茶與西路邊茶。南路邊茶有毛莊茶和做莊茶之分,成品經(jīng)整理之后壓制成康磚和金尖兩個花色。西路邊茶較南路邊茶更為粗老,其成品茶有茯磚和方包兩個花色。
說到茶葉大省,那自然是少不了四川,因為那里有著獨特的氣候,常年都陰雨朦朧,高山上的茶葉也很少被陽光直射,因此茶葉很少遭受病蟲害,也減少了噴灑農(nóng)藥的機會,所以那里的茶葉是比較純天然的。