海苔和紫菜的區(qū)別是什么?
清照
無論是海苔還是紫菜,在我們生活當中都是一種非常受歡迎的食材,海苔好像尤其受小孩子的喜歡。然而部分朋友就非常想知道,究竟海苔和紫菜的區(qū)別是什么。
1、外觀不同:紫菜是圓餅狀的壇紫菜,海苔則是薄片狀的條斑紫菜;
2、價格不同:紫菜和海苔的加工方式不同,海苔的加工方式較為復(fù)雜,所以海苔的價格也相對較高;
3、加工方式不同:紫菜以壇紫菜為原料,經(jīng)過干燥制作而成,海苔以條斑紫菜為原料,經(jīng)過剪切、干燥、烘烤等步驟制作而成;
4、營養(yǎng)價值不同:紫菜中含有豐富的蛋白質(zhì)和膳食纖維等物質(zhì),海苔中則濃縮了紫菜中各種B族維生素,它還含有豐富的碘和硒,兩者的營養(yǎng)成分有一定的區(qū)別,但紫菜的營養(yǎng)價值要高于海苔;
5、食用方式不同:紫菜需要經(jīng)過烹飪才能食用,海苔則是一種零食,可以直接食用。
以上就是關(guān)于海苔和紫菜的區(qū)別是什么的介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。