豬油在中國是一種非常受歡迎的食用油脂，很多人也會選擇自己在家煉制豬油，但也有不少人反應(yīng)自己熬出來的豬油有一股腥味，那么豬油怎么熬沒有腥味呢？

1、加水熬制：由于豬油的融點低于水的沸點（100’C），故而在熬煉豬油時，加入清水與板油（或肥膘）共煮，便可借助于水的蒸發(fā)吸熱和散熱，使油鍋內(nèi)的溫度得以控制而不至升得過高。這樣既可保證堵板油或肥瞟中的油腌，受熱足，夠而盡可能完全地融煉出來，，加水熬制的豬油不僅白凈，而且香味濃郁。

2、生姜或者洋蔥去腥：在熬制豬油的時候也可以放一些生姜、花椒、桂皮等去除腥味，也可以加一點大蔥和洋蔥，這樣熬出來的豬油會更香。

3、加些白糖：豬油煉好后，尚未冷卻時加點白糖，一般每公斤豬油加白糖100克，攪拌均勻封存，能使豬油長時間不變質(zhì)并能保持特有香味。

關(guān)于豬油怎么熬沒有腥味的相關(guān)內(nèi)容就介紹到這里了。