很多人都喜歡喝蜂蜜，但是買(mǎi)蜂蜜卻是個(gè)難題。因?yàn)楝F(xiàn)在市面上真真假假的蜂蜜讓人難以分辨。我們?cè)诔欣锟吹姆涿酆芮宄?，又不知道純不純，而市?chǎng)里也會(huì)有一些鄉(xiāng)下人賣(mài)蜂蜜，蜂蜜里還有一些雜質(zhì)，可是哪個(gè)蜂蜜是真的，我們心里總是沒(méi)有底，那么如何分辨真假土蜂蜜呢？

1、可以通過(guò)看土蜂蜜的狀態(tài)去判斷是否真正的土蜂蜜，土蜂蜜在春天秋天和冬天的季節(jié)都會(huì)結(jié)晶呈現(xiàn)出半結(jié)晶的狀態(tài)，半結(jié)晶的狀態(tài)下土蜂蜜是沙沙的感覺(jué)，顏色會(huì)分為土黃和橘黃色，但因?yàn)榛ǚ鄣赜虻牟煌?，土蜂蜜的顏色變化也有所差異?/p>

2、可以通過(guò)聞來(lái)驗(yàn)證是否真正的土蜂蜜，真正的土蜂蜜，它含有淡淡的植物花香味道，這也意味著土蜂蜜的氣味并非特別明顯，現(xiàn)在市面上有很多的蜂蜜，以味道濃郁氣息吸引客戶(hù)，其實(shí)真正的土蜂蜜味道并非十分濃郁，而是淡淡的。

3、如果在市面上的蜂蜜允許我們品嘗的話(huà)，我們可以通過(guò)品嘗去驗(yàn)證土蜂蜜的真假性，取出一小勺的土蜂蜜，放入我們的口中品嘗，我們會(huì)發(fā)現(xiàn)土蜂蜜的味道十分地濃郁，有一股花香味會(huì)慢慢的滲入我們的喉嚨，有一種潤(rùn)甜的感覺(jué)，在入口十分鐘之內(nèi)都不會(huì)有酸的感覺(jué)。

4、市面上的土蜂蜜，我們可以通過(guò)用捏的方法來(lái)判斷真實(shí)性，真正的土蜂蜜拿到手上捏的話(huà)就會(huì)融化，這也是土蜂蜜的其中一個(gè)特點(diǎn)之一。

市面上真正的土蜂蜜很少，很多商家為了獲取更多的利潤(rùn)，而用水去混淆蜂蜜，這樣子的蜂蜜不僅營(yíng)養(yǎng)成分會(huì)喪失，也沒(méi)有了原本土蜂蜜所含有的香味，了解一些分辨真假土蜂蜜的知識(shí)還是有必要的。