現(xiàn)在很多朋友喜歡喝果汁，但超市的果汁參差不齊，品牌果汁也非常多的，大部分是無從下手的，那超市怎么選果汁？

1、看沉淀：我們首先來看果汁有無沉淀。有沉淀的果汁說明其在生產(chǎn)過程中保留了水果中的纖維素，而纖維素對人體是非常有利的營養(yǎng)物質(zhì)，因此有沉淀的果汁一般比無沉淀的果汁更適合人體飲用。其次，沒有添加劑的果汁會有自然的沉淀，分層比較明顯，有些果汁飲料中的果肉成分不會沉淀，不管放置多久都會均勻懸浮，這是有違常理的，可能是添加了某些未知的食品添加劑，這種果汁就不要再購買和飲用了。

2、看顏色：然后再來看果汁的顏色是鮮艷還是暗淡。如果是剛生產(chǎn)的果汁顏色鮮艷是正常的，但放置一段時(shí)間后依舊艷麗的果汁就不一定是好果汁。因?yàn)樗际侨菀籽趸?，?jīng)過放置，顏色自然會變。果汁和水果一樣具有氧化性質(zhì)，存放久了，顏色就變得醇厚，有質(zhì)感，透明度和艷麗度會降低。因此放置很久也不會改變顏色的果汁有可能是添加了護(hù)色劑和防腐劑，這種果汁最好不要購買。

3、看配料表：最后我們要仔細(xì)觀察果汁的配料表。看配料中有無添加劑，果汁產(chǎn)品以沒有添加劑為最佳，少量添加劑次之，如果含有大量添加劑就不建議購買了。我們要以配料表中原料的排序作為參照，成分越靠前占的成分比例越多。除了添加成分，還要看果汁的保質(zhì)期，一般果汁保質(zhì)期不易太長，以6個月以內(nèi)為正常，超過6個月可能是添加了過多防腐劑，這種果汁不宜購買。

在購買果汁之前，最好仔細(xì)觀察果汁的外觀，選擇含有沉淀物且不會漂浮的、果汁顏色正常的飲品。另外，最好選擇保質(zhì)期6個月以內(nèi)的，并且不含有或少量含有添加劑的果汁。