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  • 如何判定茶葉是否過期變質

    翠梅桑

    近年來,“越陳越香”的說法普及程度越來越高。但我們應當注意到,并非所有的茶都使用這個準則,比如,綠茶、黃茶等。那么如何判定茶葉是否過期變質呢?

    如何判定茶葉是否過期變質

    1、觀色澤:首先是看干茶的色澤。茶葉正常的顏色是光澤油潤的,如果出現黑點、灰白色等類似霉點的東東,那么就說明已經是劣變的茶葉了。在質感上,過期的茶葉大多偏輕,且韌性較差。而湯色上如果茶葉不是適宜長期存放的老茶,湯色明顯偏離基本的湯色,出現變濃或變暗,你就要小心了哦!

    2、聞異味:除了正常的茶葉香氣以外,如果出現陳味、霉味、焦味、煙味、酸餿味等異味,則需要多加注意。

    3、嘗滋味:變質的茶,其茶湯原本令人愉悅的口感會大打折扣,苦澀感更多,醇厚度、回味性或收斂性也會有明顯地下降。

    以上就是關于如何判定茶葉是否過期變質的內容介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。