所謂果酒，即是以新鮮水果或果汁為原料，經(jīng)全部或部分發(fā)酵配制而成，酒精度在7%～18%的發(fā)酵酒。那么如何選購優(yōu)質(zhì)的果酒呢？

1、產(chǎn)品名稱：根據(jù)產(chǎn)品的定義，名稱應(yīng)該為“果酒”。

2、酒精度：果酒的酒精度不應(yīng)低于7%（V/V）。

3、外觀：果酒的外觀大多數(shù)應(yīng)該是澄亮透明，有光澤，其顏色與酒的名稱相符。

4、香氣：果酒是一種發(fā)酵產(chǎn)品，它的香氣應(yīng)該有果香、發(fā)酵的酒香、陳釀的醇香，而且這些香氣應(yīng)該平衡、協(xié)調(diào)、幽雅、令人愉快。

5、口感：果酒的口感應(yīng)該是舒暢愉悅，各種香味細(xì)膩、柔和，余味綿長。

以上是關(guān)于如何選購優(yōu)質(zhì)的果酒的方法，如果你喜歡喝果酒，可以選擇一些大品牌的果酒，這樣比較安全一點(diǎn)。