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  • 怎么挑橘子

    雅潔

    作為冬季最常見(jiàn)的水果,橘子以它甜中帶酸的口感,俘獲了大批的消費(fèi)者。但若是不懂挑選之道,一不小心,可能就會(huì)上了酸橘子的當(dāng),讓你一口咬下去,大呼酸到吃不消。那么怎么挑橘子呢?

    怎么挑橘子

    1、大小和顏色。橘子個(gè)頭以中等為最佳,太大的皮厚、肉實(shí)不飽滿、甜度差,小的又可能生長(zhǎng)得不夠好,口感較差。多數(shù)橘子的外皮顏色是從綠色,慢慢過(guò)渡到黃色,最后是橙黃或橙紅色,所以顏色越紅,通常熟得越好,味道越甜。不過(guò),要注意的是,貢柑在成熟前采摘,果皮是青綠色的,但味道也不酸,但是紅色的會(huì)更甜。另外,看看橘子蒂上的葉子,葉子越新鮮,也說(shuō)明橘子越好。

    2、光滑程度。甜酸適中的橘子大都表皮光滑,且上面的油胞點(diǎn)比較細(xì)密。

    3、測(cè)試彈性。皮薄肉厚水分多的橘子都會(huì)有很好的彈性,用兩手指輕壓,感覺(jué)果肉結(jié)實(shí)但不硬,一松手,就能立刻彈回原狀,彈力好的則佳,皮薄,透過(guò)橘皮能聞見(jiàn)陣陣清香,用手輕捏表皮會(huì)冒一些油出來(lái)的也是好橘子。

    關(guān)于怎么挑橘子就介紹到這里了,希望可以給到大家一些幫助。