怎樣挑選優(yōu)質(zhì)海蜇皮
俊郝
海蜇的營養(yǎng)很豐富,很多人喜歡用海蜇皮來拌涼菜,味道非常鮮美,其實現(xiàn)在市場賣的海蜇皮有的質(zhì)量特別差,接下來,小編就為大家介紹下怎樣挑選優(yōu)質(zhì)海蜇皮。
1、形狀:質(zhì)量好的海蜇皮自然圓形,中間無破洞,邊緣不破裂。差點的形狀不完整,有破碎現(xiàn)象。
2、色澤:質(zhì)量好的海蜇皮呈白色、乳白色或淡黃色,表面濕潤而有光澤,無明顯的紅點。劣質(zhì)海蜇皮呈灰白色或茶褐色,表面光澤度差,呈現(xiàn)暗灰色或發(fā)黑。
3、脆性:好的海蜇皮松脆而有韌性,口嚼時發(fā)出響聲。劣質(zhì)海蜇皮則松脆程度差,無韌性。
4、厚度:好的海蜇皮整張厚薄均勻。劣質(zhì)的厚薄不均勻。
以上就是關(guān)于怎樣挑選優(yōu)質(zhì)海蜇皮的方法介紹了,通過以上的相信大家都有所了解了,希望對大家有用。