問答:怎樣防止小龍蝦肉散
雅秀氏
我們都知道做小龍蝦的時候龍蝦肉非常容易散,但很多朋友是不知道怎么處理的,那怎樣防止小龍蝦肉散?
1、購買小龍蝦的時候,盡量去挑選那些比較新鮮的、鮮活的小龍蝦,不要去挑那些死掉的,因為死掉的龍蝦肉本身就容易散。
2、烹飪小龍蝦的時侯,如果我們的小龍蝦經(jīng)過處理過,烹飪不要太長,長時間的烹飪也會使得處理過后小龍蝦的肉比較容易散。
3、烹飪小龍蝦的時候,給小龍蝦翻鍋的時候一定要小心,不要用力去鏟,慢慢的翻動。
4、烹飪小龍蝦的時候,倒入鍋里面的水不要太多,過多的水也會把小龍蝦肉煮散掉。
以上是關于怎樣防止小龍蝦肉散的方法,希望對你有用吧!