日照，因“日出初光先照”而得名。是山東省地級市，位于山東省東南部黃海之濱，東隔黃海與日本、韓國相望，西靠臨沂市，北接青島市、濰坊市，南臨連云港。那么日照十大特產(chǎn)分別是什么呢？

1、日照綠茶。經(jīng)專家鑒定，日照綠茶的兒茶素、氨基酸含量分別高于南方茶同類產(chǎn)品13.7%和5.3%。栗香濃郁，回味甘醇，含有豐富的維生素、礦物質和對人體有益的微量元素，享有“江北第一茶”之美譽。

2、莒縣丹參。山東省莒縣為丹參主要產(chǎn)區(qū)之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。功效：活血調經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。

3、丹參。山東省莒縣為丹參主要產(chǎn)區(qū)之一。丹參又名赤參，紫丹參，紅根等。為雙子葉植物唇形科，干燥根及根莖。功效：活血調經(jīng)，祛瘀止痛，涼血消癰，清心除煩，養(yǎng)血安神。

4、日照西施舌?！拔魇┥唷笔菎股胶Ｓ蛩a(chǎn)珍稀貝類產(chǎn)品，外殼形態(tài)俊秀，殼內軟體豐滿，形扁似舌，尖部色澤紅艷，根部清白如玉，肉質細嫩，口感潤滑，味道鮮美，清淡別致。

5、日照黑頭魚。“日照黑頭魚”具有肉質緊致、鮮美等優(yōu)秀品質，成為日照最具代表性的漁業(yè)資源種類之一。

6、日照刀魚?！叭照盏遏~”因其個體較大，肉肥刺少，味道鮮美，營養(yǎng)豐富等獨特的品質使其成為廣受歡迎的食材。

7、日照蝦皮。蝦皮飽滿均勻，富含蛋白質、礦物質，尤其是鈣含量突有“鈣庫”之稱?！安雀哕E推小蝦”是近海漁民特有的捕蝦方式。

8、五蓮蘋果。五蓮縣蘋果栽培歷史悠久。果實著色好、口感酸甜適度、風味清香爽口。素有“煙臺蘋果萊陽梨，五蓮國光不用提”的民諺。

9、日照煎餅。餅薄如紙，色調微黃，質細香甜，柔軟可口，營養(yǎng)豐富，配以鮮嫩豆腐和辣椒等，更是美味可口。久食不厭，食用方便，便于保存。

10、日照金烏賊。日照金烏賊是日照又一大地方特產(chǎn)，棲息地集中在我市近海水域，以胴體肥厚，肉味鮮美而聞名，更因為以其纏卵腺而加工的“烏魚蛋”為傳統(tǒng)貢品。

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