忻州市，山西省地級市，古稱“秀容”，簡稱“忻”，別稱“欣”。位于山西省中北部，北隔長城攬云朔，南界石嶺通太原，西帶黃河望陜蒙，東臨太行連京冀。那么忻州特產(chǎn)有哪些呢？

偏關(guān)羊肉

1、偏關(guān)羊肉。偏關(guān)羊肉產(chǎn)于山西省忻州市偏關(guān)縣。在當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶有傳統(tǒng)的養(yǎng)羊習(xí)慣，具有悠久的養(yǎng)殖歷史，養(yǎng)羊是偏關(guān)主要的傳統(tǒng)優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)。早在黨的十一屆三中全會前，全縣年存欄數(shù)就穩(wěn)定在12萬只左右，到二十世紀(jì)90年代，養(yǎng)羊穩(wěn)定在36萬只左右，養(yǎng)羊已由農(nóng)戶的家庭副業(yè)逐步上升為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)和家庭收入的主要來源。

2、涔山芥菜。涔山芥菜產(chǎn)于山西省忻州市寧武縣。種植從明朝開始，以塊大堅實、辣味香濃聞名于晉北一帶。地處管涔山腹地的涔山，氣候高寒濕潤，年平均氣溫在4oC左右，林木茂密，古樹參天，植被覆蓋極好，為芥菜的種植生長提供了獨特的自然條件。

3、代縣酥梨。代縣酥梨是山西省忻州市代縣的特產(chǎn)。代縣酥梨以其果肉松脆、汁多味甜，曾多次在全國、省、市評比中奪魁，素有“黃土高原第一梨”之稱。代縣酥梨，譽滿京華，其個頭大，色澤金黃、果肉酥脆，含糖量高，堪稱梨中之魁。

4、神池黍子。神池黍子是山西省忻州市神池縣的特產(chǎn)。神池黍子為國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。神池黍子產(chǎn)于山西省忻州市神池縣，種植歷史悠久。神池縣獨特的自然條件和高寒冷涼風(fēng)沙大的特點，十分適合黍子的生長。黍子，性黏，常用來做黃糕、釀酒。黍子褪殼后本地人叫黃米，黃米可以做成各種傳統(tǒng)美食；磨成面，謂之黃米面，又稱高棉。用糕面做成的油糕，是本縣人推崇的最隆重也是最傳統(tǒng)的食品。

5、孫家灣香椿。在忻州市，能以一個村子的特產(chǎn)而聞名全市乃至享譽全省的，恐怕只有孫家灣了。走進(jìn)孫家灣村，只見大街小巷和家家戶戶的院落里，都生長了一種全市少見的樹種——香椿。孫家灣大約有四千棵成年香椿樹，每年的香椿收入也是這個村最主要和穩(wěn)定的收入。

以上就是對于忻州特產(chǎn)有哪些的相關(guān)內(nèi)容。