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  • 麗江美食推薦有哪些?

    采夢(mèng)

    去麗江旅游除了麗江的風(fēng)景之外,麗江的小吃也是非常有名的,一定要去品嘗一下,只有真正品嘗了麗江的特色小吃才算真正到了麗江!那么下面來(lái)看看麗江美食推薦有哪些吧。

    麗江美食推薦有哪些?

    1、麗江粑粑。麗江粑粑是納西族獨(dú)具特色的美食,歷史悠久。有人說(shuō)像是油餅,有人說(shuō)是像餡兒餅,有人說(shuō)像卷餅。主要材料:麥面、植物油、豬化油、芝麻、白糖或火腿等。口感風(fēng)味:麗江粑粑口味分甜、咸兩種,其色澤金黃、香氣撲鼻、口感酥脆,如果配上酥油茶那將是人間美味,其味無(wú)窮。麗江粑粑大街小巷以及各種小吃攤隨處可見(jiàn)。

    2、東巴烤魚(yú)。“東巴烤魚(yú)”是麗江茶馬古道上流行起來(lái)的一道美食。東巴烤魚(yú)的做法是先把魚(yú)肚剖開(kāi)去除內(nèi)臟后,陌上了鹽,花椒,和五香粉腌制了一段時(shí)間,在放在鐵鍋里先用慢火烤制等到味道吸收之后再放到油鍋里炸。整條烤魚(yú)外脆內(nèi)嫩,吃起來(lái)味道非常鮮美。配合風(fēng)味的豆豉在一起,整個(gè)魚(yú)的風(fēng)味非常香。再加上各種美味的佐料配合在一起,讓人回味無(wú)窮。東巴烤魚(yú)一定是到麗江必吃的一道菜”。麗江無(wú)論是小餐館還是納西餐館都有。

    3、納西烤肉。它的主料則是由本地豬的五花肉切到適中的厚度烤熟。這樣烤出的豬肉,豬皮金黃松脆,肥而不膩,瘦而不柴,口感松脆,蘸著當(dāng)?shù)氐睦苯贩?,上面放著油炸的薄荷,吃起?lái)那叫一個(gè)夠味。麗江幾乎各個(gè)飯店小餐館都可以做,而且做法也一致。

    4、米灌腸。麗江特有的一種風(fēng)味食品。有豬血,米飯及各種香料,按照一定的配比拌在一塊,灌入加工過(guò)的豬腸子而制成的米飯腸。食用時(shí)切成圓片,或用熱油煎炸,或用蒸鍋蒸熟。米灌腸色澤古樸油亮,香味濃郁,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高,是補(bǔ)血,補(bǔ)氣之佳品。千萬(wàn)不要被黑乎乎的樣子嚇到哦,等你吃過(guò)之后才知道原來(lái)這么好吃,去麗江千萬(wàn)不能錯(cuò)過(guò)哦。麗江各種小吃攤,燒烤攤以及飯店都有,一定要試試。

    5、雞豆涼粉。雞豆涼粉,麗江特產(chǎn)的一種涼粉小吃。幾百年來(lái),雞豆涼粉這種風(fēng)味小吃在麗江經(jīng)久不衰,暑吃涼,寒吃熱,極其細(xì)膩爽滑、適口,是下飯佐酒的一道風(fēng)味好菜。大街小巷賣(mài)涼粉的都有兩手準(zhǔn)備,以適應(yīng)顧客要求。涼吃多在暑季,那晶瑩的粉片與紅辣椒、綠韭、花椒、青蔥、芥沫、酸醋等佐料腌拌起來(lái),色香味俱佳,一碗入腹,開(kāi)胃又爽口。熱吃多在寒涼季節(jié),那的粉塊在平底鍋兩面煎黃,再按各人味口加上麻、辣、酸的各種佐料,一碗下肚,全身溫暖。麗江游樂(lè)多旅游攻略贊古,紅太陽(yáng)廣場(chǎng),街,小吃街隨處可見(jiàn)。

    以上就是對(duì)于麗江美食推薦有哪些的全部?jī)?nèi)容。