沙茶面是福建省廈門市的一道傳統(tǒng)小吃，屬于閩菜；沙茶面是源自華僑帶回的東南亞菜系，主要原材料是沙茶醬和高湯，口味咸鮮微辣，有點甜。那么廈門沙茶面原料有哪些呢？

1、主料：泉州油面(用面粉、堿、水調(diào)勻成團后壓制成面條，口感爽滑，有韌性）300克，炸豆腐片1塊(重約50克），豬大腸50克，蝦仁(蝦仁要留尾）30克，綠豆芽、韭菜各20克、雞蛋1個，沙茶湯。

2、配料：花生油、花生醬、蒜頭、蔥頭、紅辣椒、沙茶粉、糖等。

以上就是對于廈門沙茶面原料有哪些的全部內(nèi)容。