電飯煲是比較常見(jiàn)電器之一，很多人容易將它與電壓力鍋混淆，其實(shí)兩種電器的區(qū)別挺大的，那電飯煲和電壓力鍋的區(qū)別是什么呢？

1、壓力區(qū)別：常規(guī)電飯煲和電壓力鍋的最大區(qū)別體現(xiàn)在壓力上。電飯煲壓力用的是常規(guī)壓力，屬于低壓烹飪，用于煮飯熬粥還是足矣的，但由于壓力有限，所以并不太適合用于燉肉、燉湯，效率和口感上的表現(xiàn)都不會(huì)太好。而電壓力鍋則中和了電飯煲和電壓力鍋的優(yōu)勢(shì)，壓力比較大屬于高壓烹飪，應(yīng)對(duì)煮飯、燉湯、燉肉、熬粥等烹飪都毫無(wú)壓力，并且效率也會(huì)高一些。

2、口感區(qū)別：無(wú)論是電飯煲還是電壓力鍋，最主要的功能還是煮飯，而兩者由于壓力上存在明顯的差別，所以雙方煮出來(lái)的米飯口感也是差距比較大的。相對(duì)來(lái)說(shuō)，電飯煲會(huì)保留更多的水分，所以用電飯煲煮出來(lái)的米飯會(huì)更軟糯香甜，顆粒較大。而電壓力鍋煮出來(lái)的米飯會(huì)比較干癟，水分較少，口感相對(duì)較硬，米飯顆粒也會(huì)略小。

3、功能區(qū)別：主要是因?yàn)槠涔δ軙?huì)比電飯煲更加豐富。一定程度上來(lái)說(shuō)，電壓力鍋是可以取代電飯煲的，但電飯煲卻無(wú)法取代電壓力鍋。因?yàn)楝F(xiàn)在中高端的電飯煲大多都有低壓、中壓、高壓三種模式，其中低壓烹飪也就是電飯煲最主要的功能所在。相對(duì)而言，電壓力鍋的功能會(huì)比電飯煲強(qiáng)悍許多。

4、價(jià)格區(qū)別：電飯煲價(jià)格會(huì)相對(duì)低于電壓力鍋。像普通的電飯煲售價(jià)通常在200元左右，而同品牌的電壓力鍋價(jià)格則一般會(huì)在500元以上。

注意：電壓力鍋有強(qiáng)調(diào)節(jié)能減排的優(yōu)點(diǎn)。它采用了節(jié)能減排的設(shè)計(jì)工藝，比普通電飯鍋省電30%以上。