正確的使用不粘鍋，不是每個人都知道。不粘的食物層剝落，粘在食物上，這會使鍋很快破裂，并導(dǎo)致使用者中毒，從而影響你的健康。接下來，小編就為大家介紹下使用不粘鍋需要注意什么。

1、不要用清潔度強的清洗工具清洗不粘鍋。不粘鍋的涂層是很脆弱的，不宜使用清潔度強的清洗工具，比如鋼絲球。一般使用軟布和專業(yè)的廚房用紙清潔不粘鍋。

2、新買的不粘鍋先保養(yǎng)再使用。在表面涂上一層植物油，待涂抹均勻后放在火上烘焙20分鐘左右，自然冷卻后進行清洗，擦干放置一個晚上后就可以使用了。

3、烹飪時避免使用金屬、尖銳的烹飪工具。烹調(diào)的時候可以選擇木質(zhì)或者竹制的鍋鏟，避免尖銳的鍋鏟損傷到不粘鍋的涂層。

4、使用中小火進行烹飪。不粘鍋不適合使用大火燒菜，而且大火并不會加快做飯速度。中火是最好的選擇，還能節(jié)約能源。

在使用時要留意使用注意事項，避免使不粘鍋受損，縮短其使用壽命。