我們大家都知道，葡萄干的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。而且葡萄干是通過(guò)自然的晾曬而制成的，成品的葡萄干不僅含有大量的葡萄糖，維生素和款物質(zhì)，還含有一定量的水分。所以吃起來(lái)口感才會(huì)特別好。要想讓葡萄干保持一個(gè)好的口感，葡萄干的保存非常重要，那么葡萄干怎么保存呢？

1、葡萄干保存濕度的控制很重要。通過(guò)對(duì)葡萄干的營(yíng)養(yǎng)分析可以看出，葡萄干自身一般會(huì)含有15%--18%左右的水分，而葡萄干的相對(duì)濕度平大約在50%左右。如果葡萄干受到了外界相對(duì)濕度的影響，讓它所含有的水分增加兩三個(gè)點(diǎn)的話，那么葡萄干的表面就會(huì)形成一些結(jié)晶。這些結(jié)晶盡管不會(huì)影響葡萄干的味道，但是在外在形態(tài)上卻遜色了不少。

2、葡萄干的保存需要一個(gè)適宜的溫度。一般來(lái)說(shuō)，葡萄干如果想保持原來(lái)的口味的話，儲(chǔ)存的最佳溫度是在7-12℃或者是更低的溫度，只有在這樣的溫度條件下，葡萄干保存的時(shí)間才能更加長(zhǎng)久一些。

3、對(duì)于開袋的葡萄干最好保持在冰箱內(nèi)。有些人在把葡萄干拆開以后，由于食用完需要一段時(shí)間，所以對(duì)于開袋的葡萄干如果想保持原來(lái)的口感的話，最后放到冰箱內(nèi)進(jìn)行保存。這樣才能夠讓葡萄干一直保持在原來(lái)的狀態(tài)。

4、葡萄干的保存環(huán)境千萬(wàn)不要高于26℃。如果把葡萄干放在一個(gè)高于26℃的環(huán)境中保存的話，由于儲(chǔ)存的溫度過(guò)高，所以在經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后，葡萄干中特別容易生出一些蛀蟲來(lái)。

看了上面的介紹后，相信大家對(duì)于葡萄干的保存有了一個(gè)深刻的認(rèn)識(shí)。只要嚴(yán)格按照上面的方法做，葡萄干一定會(huì)保存的特別好。