選購家用烤箱要考慮哪些因素
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隨著人們的生活水平不斷的提高,很多家庭廚房中都會配備一臺烤箱,只要自己想吃什么食物,都可以放進烤箱里,既簡單又方便,吃著安心,那么選購家用烤箱要考慮哪些因素呢?
1、烤箱容量。容量太小滿足不了大家庭的烘焙需求,小容量的烤箱容易導(dǎo)致食物表面被烤焦,容量太小的烤箱一般不能烘焙受熱膨脹的食物。
2、加熱模式。加熱模式越多,能烘焙的食物就越多,對烘焙要求高的家庭,就越能得到滿足。比如全方位風(fēng)烤,上下雙向炙烤,熱風(fēng)循環(huán)烤,解凍和旋轉(zhuǎn)烤架風(fēng)烤等。
3、控溫方式。對于幾百塊錢的小容量烤箱,是獨立控溫的,但是它的缺陷也非常大,對于臺式大容量烤箱和嵌入式烤箱,控溫方式是上下管統(tǒng)一控溫。很多優(yōu)質(zhì)烤箱為了讓腔體溫度更飽和,是上下加熱系統(tǒng),背部燒烤金屬和背部對流風(fēng)扇組成。
4、散熱系統(tǒng)。散熱系統(tǒng)涉及到機器的壽命,櫥柜甚至是人生財產(chǎn)的安全,所以是必須參考的重點,大部分烤箱是前置散熱的,冷風(fēng)從底部進入腔體,然后從頂部排出,形成一個閉環(huán),有效過濾渾濁空氣,排出潔凈清新氣體。
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