我國素有“無菜不蒸”的說法。古代人們就已用蘆葦籃或竹籃蒸熟食物，后來就用蒸鍋蒸菜，其中電蒸鍋就是專門為了滿足“蒸”的烹飪方法而設(shè)計的，它除了蒸之外，煮燜燉皆可滿足于你，可謂是功能多多。那么多功能電蒸鍋如何挑選呢？

1、功率與溫控方式：目前市售這類產(chǎn)品功率多在1000w－2000w之間，可以瞬間將溫度提升到200度以上。而且可以很方便的對功率進行調(diào)節(jié)，從而改變溫度。溫控方式主要有旋鈕式、拉桿式、外接溫控器等。溫度可分多檔位調(diào)節(jié)，而且大多產(chǎn)品支持自動控溫。外接溫控器目前通用性較好，多數(shù)產(chǎn)品是同一標(biāo)準(zhǔn)。

2、電源安全：由于這種產(chǎn)品功率較高，電源線和插頭要與所耗的功率相配。同時最好選擇全封閉式發(fā)熱裝置，避免熱能損失，也可以防漏電、防氧化，具有更好的安全性。CCC認(rèn)證標(biāo)志是一個合格電熱鍋的必備條件，購買時切忌留意。

3、輻射安全：多功能電熱鍋作為一種電器，和其他電器一樣，在通電狀態(tài)下會產(chǎn)品一定量的電磁輻射。筆者家的皇后懷孕后，曾非常小心的用電磁輻射儀測試了家里所有的電器，探測儀貼近家中多功能電熱鍋后，測到輻射值高達300mG并報警，但距離超過5cm時輻射量快速下降，距離10cm以上時幾乎測不到數(shù)值。事實上包括其他大輻射電器在內(nèi)，除非長時間近距離接觸，正常使用中大家不用擔(dān)心輻射造成的健康問題。

以上就是關(guān)于多功能電蒸鍋如何挑選的介紹了，朋友們學(xué)會了嗎？