作為“家庭大廚”煎炒烹炸蒸是樣樣不能少，相對以前的氣密性不夠好的鍋，電蒸鍋的出現(xiàn)為家里做飯的煮婦們帶來了很大的方便。那么電蒸鍋怎么選購呢？

1、蒸汽是否夠快，加熱能否均勻。電蒸鍋出蒸汽要比傳統(tǒng)蒸鍋快的多，一會兒就有明顯的大蒸汽，從而快速的加熱食物，大蒸汽出的快，食物熟的也快，營養(yǎng)流失的越少；另外，電蒸鍋的蒸汽要均勻不至于夾生食物。

2、安全設(shè)計是否合理。傳統(tǒng)蒸鍋容易發(fā)生干燒的危險，電蒸鍋必須具備防干燒功能，水燒干時可以自動斷電。的電蒸鍋都具備恒溫及定時功能，無人照看依然可以安全運(yùn)行。通過3C國家安全強(qiáng)制認(rèn)證是必備的基礎(chǔ)。

3、電蒸鍋用料是否扎實。電蒸鍋的使用壽命與用料有很大關(guān)聯(lián)。鍋體及蒸格應(yīng)是不銹鋼材質(zhì)，厚度應(yīng)該超過0.3mm為宜。

4、電蒸鍋使用設(shè)計是否人性化。在保證使用功能完備的基礎(chǔ)上，操作簡單的電蒸鍋更方便使用，基本的火候控制、時間預(yù)設(shè)等功能都是必備的，清洗是否方便。

以上就是電蒸鍋怎么選購的介紹了，希望對你有幫助。