我們生活中所需要的東西越來越多，比如在我們生活中做飯時所需要的東西，有的人用大鍋有的能用電飯鍋而有的人用電餅鐺，那電餅鐺為什么會糊底？

1、受熱不均：電餅鐺沒有經(jīng)過事先預(yù)熱，導(dǎo)致熱量分布不均，食物受熱不均勻，出現(xiàn)中間部位焦糊，但是兩邊不熟的情況。最好在使用電餅鐺之前將其事先預(yù)熱，使食物快速成熟，避免焦糊。

2、涂層損壞：電餅鐺不粘鍋是因為上面有涂層，不正確的清潔電餅鐺會使上面的涂岑損壞，導(dǎo)致粘鍋，進(jìn)而導(dǎo)致食物糊底。清洗電餅鐺時不要用鋼絲球或者較硬的工具摩擦，容易損傷涂層。

3、翻動不勤：長時間使用電餅鐺烤制食物，但是翻動不勤會導(dǎo)致食物糊底。使用電餅鐺時需要勤翻動，也可以在電餅鐺中刷入食用油，油能在表面形成一層保護(hù)膜，防止糊底。

其實電餅鐺會糊底的原因有很多的，所以自己的使用電餅鐺時候多多注意就好了。