烤箱是每個(gè)家庭當(dāng)中常見(jiàn)的小家電，烤箱可以為我們烤制任何美食，是個(gè)不可多得的電器產(chǎn)品之一，而且烤箱的功能非常的多，為我們的生活帶來(lái)了不少的便利之處，那烤箱為什么預(yù)熱？

1、烤箱預(yù)熱是為了讓食物在放進(jìn)烤箱前，烤箱就已經(jīng)達(dá)到所需的溫度。如果不經(jīng)過(guò)預(yù)熱，直接把食物放進(jìn)去烤焙，此時(shí)加熱管全力加熱，食物會(huì)面臨受熱不均、水分流失、表面容易烤焦等問(wèn)題，影響品質(zhì)。

2、除此之外，預(yù)熱可以使食物快速定型，例如我們烘焙蛋糕，若是讓溫度慢慢升高以至于將蛋糕烘熟，蛋糕流狀物很容在表面還未烘干時(shí)向外流出，烘熟之后形狀也就不如我們預(yù)定的漂亮。

3、當(dāng)溫度達(dá)到我們預(yù)定溫度時(shí)，烘焙出來(lái)的食物更加的酥脆，更加的爽口。也縮短烘焙時(shí)間，節(jié)能方便。

通常按需求調(diào)至相應(yīng)的溫度，讓烤箱空燒一會(huì)兒，當(dāng)烤箱內(nèi)部達(dá)到特定溫度后再放入食物進(jìn)行烤焙就可以了。