作為砂鍋使用新手而言，可能對此并不是很了解。砂鍋在使用過程中需要注意什么呢？不過別擔(dān)心，下面就讓我來為大家簡單介紹砂鍋的相關(guān)知識。

1、不要驟冷驟熱：：相信大家都知道，砂鍋在第一次使用或者是前幾次使用時，需要特別的注意，禁止將砂鍋直接加水燒開后，再往砂鍋中直接添加涼水或用涼水刷鍋，因為驟冷驟熱對影響砂鍋的使用壽命。為此，建議大家前幾次使用完畢之后，盡可能的不要直接使用涼水沖，而是應(yīng)該用溫水沖洗，直到反復(fù)幾次之后，再用涼水沖洗。

2、不可以用來炒菜：砂鍋，其主要的用途是以燉食物為主，而并非拿來炒菜。作為使用新手來說，可能都會犯這樣的錯誤，比如：直接往砂鍋中加食用油，接著把菜倒入砂鍋進(jìn)行翻炒，最后再加水。在此需提醒大家的是：最好別這樣做，因為砂鍋的作用是以燉東西為主，而并非拿來炒菜。

3、不要干燒：砂鍋跟所有的鍋都是一樣的，不可以進(jìn)行干燒，如果砂鍋中沒有水，那么極易造成砂鍋底部發(fā)黑，嚴(yán)重的情況下還會造成砂鍋破裂、漏水等，影響今后的正常使用。

以上就是關(guān)于砂鍋在使用過程中需要注意什么的介紹了，希望可以給到大家一些參考。