菜刀是家庭里的主要炊具之一，若是能挑選一把好的菜刀，才能提高切菜的質(zhì)量，省不少功夫。接下來，小編就為大家介紹下菜刀怎樣選購，有需要的可以往下看。

1、選刀具的兩個面。平整光潔，無鍛壓凹痕。

2、選刀刃厚薄均稱。露鋼適度，刀刃口直而不扭曲，直視刀口一條黑色線，無“白刃口”。

3、看刀的細(xì)節(jié)。刀背、刀頭、刀跟磨削平整，“不露黑”、無毛刺。

4、看刀柄。刀柄安裝平直、牢固，刀箍不松動。

以上就是關(guān)于菜刀怎樣選購的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對大家有用。