煎鍋，是我們生活中比較常見(jiàn)的廚房用具之一，在購(gòu)買煎鍋的時(shí)候，不少人會(huì)選擇蘇泊爾煎鍋，那么蘇泊爾煎鍋的價(jià)格貴嗎？大家在選購(gòu)煎鍋的時(shí)候，有哪些方法技巧呢？接下來(lái)小編就簡(jiǎn)單的給大家介紹一下如何挑選最適合的煎鍋。

1、不粘鍋的大小、深淺、薄厚。1人用18或20cm，2人用20或24cm，3人以上26-32cm。

2、深淺上不易過(guò)淺，做水煎包之類的食物都需要深度的。薄厚，有厚度的鍋，用時(shí)溫度較容易掌握。

3、在選購(gòu)前還需要想一下，家里是用煤氣灶具，還是電磁爐。鍋底的適用范圍是不同的。

4、不粘鍋鍋體材質(zhì)的選擇：鐵質(zhì)、鋁質(zhì)、不銹鋼和合金鋼等。

5、不粘鍋涂層材質(zhì)的選擇：水性不粘氟碳涂料、陶瓷涂料等。水性不粘氟碳涂料的優(yōu)點(diǎn)是不粘性非常了得，但缺點(diǎn)是硬度不高，同時(shí)耐磨性也有限。陶瓷涂料不含PTFE，而且硬度很高，耐高溫，輕松耐受住400°C的高溫。但缺點(diǎn)是長(zhǎng)效不粘性不佳，用一段時(shí)間后就開(kāi)始粘鍋了。

大家在選購(gòu)煎鍋的時(shí)候還需要注意它的形狀，最好選擇深底鍋，這樣油不容易濺出來(lái)，而且還可以進(jìn)行燜煮。以上就是關(guān)于煎鍋如何選擇的介紹了。