家里用砧板的話(huà)，材質(zhì)的選擇非常多，有塑料的、竹制的、木制的等等，其中比較新穎的砧板是PE材料的，很多人對(duì)于這種砧板還是不太了解的，那么怎么判斷PE砧板的質(zhì)量好壞呢？

1、看外觀：一些不正規(guī)的廠家可能會(huì)使用廢舊塑料來(lái)制作砧板，一般這些菜板的顏色較深，不均勻，而好的PE砧板其顏色應(yīng)透明且單色調(diào)，看不出有什么雜質(zhì)感為好。

2、聞氣味：塑料的東西如果不好就會(huì)帶有比較濃烈的刺激性味道，這種味道一聞就知道，如果挑選的PE砧板中帶有刺激性氣味的就千萬(wàn)不要選。

3、測(cè)試法：質(zhì)量不過(guò)關(guān)的PE砧板，切菜后很容易切出渣沫，而這些渣沫要是隨食物進(jìn)入人體，則會(huì)對(duì)健康有害，因此購(gòu)買(mǎi)前可以用大刀在砧板上試著剁大骨、切牛肉等食物，測(cè)試會(huì)不會(huì)掉渣的問(wèn)題，以判斷砧板的質(zhì)量好與壞。

pe塑料學(xué)名為聚乙烯，它是由乙烯經(jīng)聚合制得的一種熱塑性樹(shù)脂，其無(wú)臭，無(wú)毒，手感似蠟，外觀好看，環(huán)保，對(duì)人體不會(huì)造成健康危害。