菜板是用來切菜避免破壞桌子的木板，而菜板和食物有著親密接觸，如今人們健康意識不斷增加，人們對菜板的要求越來越高，目前市面上比較常見的菜板有竹質(zhì)、木質(zhì)及塑料。接下來為大家介紹菜板什么材料好。

1、竹菜板。竹菜板是用膠水將竹片拼接在一起，這種材質(zhì)的菜板優(yōu)點(diǎn)是硬度大，耐用;缺點(diǎn)是菜板用膠水不合格，有可能甲醛超標(biāo)，對人體傷害大。

2、木質(zhì)菜板。木質(zhì)菜板有：柳木、松木等材質(zhì)，這種菜板韌度比較強(qiáng)，比較適合用來剁肉，缺點(diǎn)是木質(zhì)菜板一般較重，不好清洗，而且吸水性叫強(qiáng)，不易風(fēng)干，容易滋生細(xì)菌。

3、塑料菜板。塑料菜板重量輕，方便攜帶，但在高溫下會有塑料氣味，具有化學(xué)物析出，對人體不好，建議用于切生鮮蔬果。

以上就是對于菜板什么材料好的介紹，希望能幫助網(wǎng)友們。