平底鍋是一種用來煎炸食物的鍋，是廚房不可缺少的鍋具之一。作為我們?nèi)粘Ｅ腼兊墓ぞ撸P(guān)系著我們的身體健康，所以我們要選擇好的平底鍋材質(zhì)，下面一起來看看平底鍋的常見材質(zhì)有哪些。

1、鑄鐵平底鍋。在平底鍋材質(zhì)中，最好的是鑄鐵材質(zhì)的，在我們平時使用平底鍋的時候一般用于做餅之類的，鍋薄容易受熱不均勻，易糊。鑄鐵的厚一些，受熱相對均勻。

2、不粘平底鍋。不粘平底鍋?zhàn)畲蟮膬?yōu)點(diǎn)就是各種煎、炸、烤食物都不粘底，方便清洗，能最大限度地減少用油，貼合了現(xiàn)代人追求低脂肪、低熱量的消費(fèi)潮流。對人體無任何危害。

3、鐵制平底鍋。鐵質(zhì)平底鍋非常環(huán)保耐用，炒菜很好吃，但是熱分布不好，易產(chǎn)生聚熱點(diǎn)而燒焦食物，其鍋體重、不易清洗、易生銹，且用油多時油煙也大。

4、鋁制平底鍋。鋁制平底鍋其特性是導(dǎo)熱分布優(yōu)良，傳熱效果是不銹鋼鍋的十六倍，并且鍋體較輕。但是鋁制平底鍋不易清洗、用油多時油煙便大。

一撒謊那個就是關(guān)于平底鍋的常見材質(zhì)有哪些的介紹了。我們在選擇平底鍋的時候一定要選擇質(zhì)量比較好的平底鍋，畢竟這關(guān)乎我們的身體健康。