不粘鍋因?yàn)樵诔床说臅r(shí)候不容易粘，可以省掉不少的油，所以在家庭里面很常用。不粘鍋大多數(shù)都是平底鍋，有的不粘鍋不管是燃?xì)庠钸€是電磁爐都是可以用的，非常方便。但不粘鍋為什么中間是凸起來的呢？

1、通常，不粘鍋的中心凸起，基本上是由鋁制成的。這種不粘鍋不僅可以在爐灶上使用，也可以在電磁爐上使用。

2、該鍋的底部有一塊磁性薄板，它通常由不銹鐵制成。因此，可以在電磁爐上使用。

3、但是，中間的磁性片不是耐熱的。而且因?yàn)樗容^薄，加熱時(shí)溫度高于不粘鍋本身的溫度，長時(shí)間容易發(fā)生熱膨脹，長時(shí)間放置會(huì)變形。而且制造不粘鍋時(shí)，會(huì)做一些內(nèi)凹，使用凸起的外觀更加明顯。

以上就是關(guān)于不粘鍋為什么中間是凸起來的的介紹了，通過以上的相信大家都有所了解了，希望對(duì)大家有用。