平底鍋是常見(jiàn)廚房用具，在生活中使用頻率極高，市面上的平底鍋品牌眾多，質(zhì)量更是參差不齊，人們常常挑花了眼，那么平底鍋如何挑選呢？下面小編帶大家了解一下吧。

1、擇優(yōu)選購(gòu)：用來(lái)做入嘴的東西，鍋的選購(gòu)不能貪便宜。質(zhì)量差的平底鍋所用的材質(zhì)也差，不僅不能耐得住高溫，一旦接受高溫還會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)，用起來(lái)讓人擔(dān)憂(yōu)。此外，平底鍋的底上跟電飯鍋類(lèi)似，差的平底鍋用不了幾次就會(huì)出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。因此，建議大家擇優(yōu)選購(gòu)。

2、根據(jù)用法選購(gòu)：有些家庭用火做飯，如柴火、爐子、煤氣罐、天然氣等等，但有些家庭用電做飯，最常用的就是電磁爐。不同的用法選鍋也不同，有的顯示電磁爐通用，有的就不行，最常見(jiàn)的螺紋鍋底就不適用于電磁爐，但一旦上面顯示電磁爐通用或者磁通就可。

3、注意大?。翰⒉皇瞧降族佋酱笤胶?，也不是越小越好，這個(gè)不僅要根據(jù)自己的視覺(jué)感受、使用習(xí)慣，更要根據(jù)自己家庭的條件。如果你是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，你所選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來(lái)會(huì)不方便，也會(huì)減少平底鍋的壽命。

4、鍋底的滑度：平底鍋選購(gòu)的時(shí)候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動(dòng)現(xiàn)象。有的時(shí)候超市里的東西很多，不小心就會(huì)遭到破壞，鍋底有的時(shí)候會(huì)被商品的品牌包裝給覆蓋住，不仔細(xì)檢查很可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，即便可以更換，也會(huì)產(chǎn)生麻煩。

以上就是小編給大家分享的平底鍋挑選技巧，希望對(duì)大家有所幫助。