在日常用鍋中，平底鍋是一類(lèi)非常常用并且非常方便的鍋種，很多家庭都需要。但選購(gòu)平底鍋確不是隨便就能選到好的，不小心購(gòu)買(mǎi)的平底鍋不僅質(zhì)量可能不佳，甚至自己根本不能使用。那么平底鍋的選購(gòu)該注意什么呢？

1、擇優(yōu)選購(gòu)。用來(lái)做入嘴的東西，鍋的選購(gòu)不能貪便宜。質(zhì)量差的平底鍋所用的材質(zhì)也差，不僅不能耐得住高溫，一旦接受高溫還會(huì)散發(fā)有毒物質(zhì)，用起來(lái)讓人擔(dān)憂(yōu)。此外，平底鍋的底上跟電飯鍋類(lèi)似，差的平底鍋用不了幾次就會(huì)出現(xiàn)脫落現(xiàn)象。

2、根據(jù)用法選購(gòu)。有些家庭用火做飯，如柴火、爐子、煤氣罐、天然氣等等，但有些家庭用電做飯，常用的就是電磁爐。不同的用法選鍋也不同，有的顯示電磁爐通用，有的就不行，常見(jiàn)的螺紋鍋底就不適用于電磁爐，但一旦上面顯示電磁爐通用或者磁通就可。

3、注意大小。并不是平底鍋越大越好，也不是越小越好，這個(gè)不僅要根據(jù)自己的視覺(jué)感受、使用習(xí)慣，更要根據(jù)自己家庭的條件。如果是用電磁爐，電磁爐的受熱面積是一定的，所選用的平底鍋的鍋底大小要與電磁爐相符合，否則用起來(lái)會(huì)不方便，也會(huì)減少平底鍋的壽命。

4、鍋底的滑度。平底鍋選購(gòu)的時(shí)候要非常注意鍋底的平滑度，是否有劃痕、手把處是否有松動(dòng)現(xiàn)象。有的時(shí)候超市里的東西很多，不小心就會(huì)遭到破壞，鍋底有的時(shí)候會(huì)被商品的品牌包裝給覆蓋住，不仔細(xì)檢查很可能會(huì)出現(xiàn)問(wèn)題，即便可以更換，也會(huì)產(chǎn)生麻煩。

以上就是關(guān)于平底鍋的選購(gòu)該注意什么的介紹了，另外大家選購(gòu)平底鍋以后，最好不要立即把標(biāo)簽等撕掉，而應(yīng)當(dāng)在鍋上比量比量，看看是否能夠合適，否則選擇更換。