廚房重要的用具就是燃?xì)庠詈统橛蜔煓C(jī)，分開購買貨比三家也是挺頭疼的，集成灶的出現(xiàn)省掉了很多麻煩事，集多種功能于一身，大大方便了生活。那么集成灶選購技巧是什么呢？

1、看工藝處理：差的集成灶因為是手工制作的產(chǎn)品，不僅不能整片不銹鋼板材一次壓制成型，而且接頭處不平整或有明顯縫隙，容易藏污納垢滋生細(xì)菌；大廠家生產(chǎn)的集成灶是機(jī)器壓制成型的外殼，不會有小塊拼裝的現(xiàn)象。縫隙少不容易沉積污垢，清潔更方便。一體成型技術(shù)科技含量更高，有些集成灶采用弧線工藝，打破常見的四方外觀結(jié)構(gòu)，視覺效果更柔和，外形更美觀。這種不銹鋼加工工藝尤為復(fù)雜，一般小廠是做不出來的。

2、看油煙分離與否：煙機(jī)葉輪在出廠前都做了動平衡處理，如果我們清洗葉輪，會碰到葉輪上的葉片，勢必要破壞它原有的動平衡，阻力增大、噪音增大、轉(zhuǎn)速降低、吸力下降，達(dá)不到原有的設(shè)計效果，唯一的辦法就是免清洗、少清洗、不清洗。如果要清洗的話，也要選擇能自動清洗的。差的集成灶是不能實現(xiàn)油煙分離的，如果油煙沒有分離就容易造成機(jī)身本身的污染，差的灶體油煙直接從渦輪經(jīng)過，好的灶體則油漬與氣體分離，排出氣體的同時把油漬過濾在漏斗里。

3、看吸風(fēng)位置：有的集成灶是深井式吸風(fēng)，有的則是側(cè)面吸風(fēng)，深井式吸風(fēng)會消耗熱能，在烹飪時就會耗時耗氣耗電，而且如果用煲湯的深井式鍋就無法吸凈油煙，而側(cè)吸式吸風(fēng)則不影響熱能，而且鍋即使高出灶平面還是能吸凈油煙。

4、看灶臺：現(xiàn)在市場上一般分兩種灶臺，一種是平面的，另一種是坑式的；平面灶臺更符合中國人的操作習(xí)慣，因為中國人炒菜習(xí)慣抖勺，這樣操作更自由，而且對鍋徑?jīng)]限制，清潔更方便；坑式灶臺對鍋有一定的限制。目前市場上銷售的坑式集成灶，灶腔允許鍋徑36公分，清潔不方便，而且還存在安全隱患。

以上就是集成灶選購技巧是什么的介紹了，希望對你有幫助。