鑄鐵鍋在使用之前必須要先開鍋，這樣不僅能延長鍋的壽命，使用的過程中才不會生銹，還能在煎或炒的時候起到不粘鍋的效果，如果鑄鐵鍋生銹如何處理呢？

1、打磨法：鑄鐵鍋生銹可以直接用砂紙打磨，如果怕?lián)p傷鑄鐵鍋表面的涂層的話，可以加點食用油稍微加熱之后再打磨，這樣滋潤度就高一些，用砂紙打磨鑄鐵鍋生銹的部位比較適合小部分生銹，如果是大部分的生銹建議換新鍋。

2、燒醋法：將鑄鐵鍋加熱之后，關(guān)火并往鍋內(nèi)倒入白醋，將鑄鐵鍋的鍋蓋蓋上浸泡10分鐘，10分鐘之后揭開鍋蓋，用洗碗巾擦拭鑄鐵鍋內(nèi)有鐵銹的位置就可以擦掉了，如果家里沒有白醋的話，可以用陳醋代替，不過要多浸泡五分鐘。

3、豬油法：首先要準備肥豬肉，注意一定要是肥肉很多的肉才可以，將鑄鐵鍋加熱之后，往鍋里放入肥豬肉，用中火慢慢加熱肥豬肉，等待1～2分鐘之后把豬油熬出來，關(guān)火冷卻1～3小時之后用洗潔精把鑄鐵鍋洗干凈就可以了。

以上就是小編給大家分享的鑄鐵鍋生銹處理方法，希望對大家有所幫助。