烤箱是一種密封的用來(lái)烤食物或烘干產(chǎn)品的電器，分為家用電器和工業(yè)烤箱。家用烤箱可以用來(lái)加工一些面食。工業(yè)烤箱，為工業(yè)上用來(lái)烘干產(chǎn)品的一種設(shè)備，有電的、有瓦斯的，又叫烤爐、烘干箱等，那么烤箱可以用哪些器具？

烤箱可以用哪些器具

1、陶瓷制品。由于陶瓷本身就是在高溫環(huán)境中鍛造出來(lái)，承受高溫狀態(tài)自然不成問(wèn)題。放入烤箱中使用，不必?fù)?dān)心陶瓷器皿在溫度上升的過(guò)程出現(xiàn)破裂的情況，它也不會(huì)釋放出的有毒化學(xué)物質(zhì)影響烤箱或是食物本身。

2、不銹鋼制品。不銹鋼可承受五百度以上高溫，家用烤箱最高溫度一般都是二百多度左右，所以從溫度上說(shuō)不銹鋼做成的器皿是可以放入蒸汽烤箱中。不過(guò)不銹鋼傳熱效果好，烤制完取出時(shí)還是戴上隔熱手套比較穩(wěn)妥。

3、特制玻璃制品。在烤箱中是可以放入玻璃器皿的，但這里要注意的是，一定要選用耐高溫且質(zhì)地較厚的玻璃器皿，否則普通玻璃器皿在烤箱溫度上升的時(shí)候，容易發(fā)生炸裂，所以要注意自己所選購(gòu)的玻璃器皿是否具備可入烤箱的功能。

4、特制鑄鐵鍋。并非所有鑄鐵鍋都適合入烤箱，部分鑄鐵鍋會(huì)使用塑料零部件（如塑料手柄），導(dǎo)致無(wú)法整體耐高溫。而且選購(gòu)鑄鐵鍋時(shí)要注意，體積是否和自家的烤箱大小匹配，若鍋?zhàn)拥捏w積太大導(dǎo)致和加熱管距離過(guò)近，同樣不建議放入烤箱。

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