微波爐乃是利用其內(nèi)部的磁控管，將電能轉(zhuǎn)變成微波，以2450MHz的振蕩頻率穿透食物，當(dāng)微波被食物吸收時(shí)，食物內(nèi)之極性分子（如水、脂肪、蛋白質(zhì)、糖等）即被吸引以每秒鐘24億5千萬(wàn)次的速度快速振蕩，這種震蕩的宏觀表現(xiàn)就是食物被加熱了，那么微波爐功率一般多大？

1、一般的常用的微波爐的微波輸出功率在500－900W范圍內(nèi)，一般每隔50W做成一個(gè)規(guī)格，不同型號(hào)和品牌，或者微波爐大小不同是有不同的差別的。

2、微波爐是利用食物在微波場(chǎng)中吸收微波能量而使自身加熱的烹飪器具。

3、在微波爐微波發(fā)生器產(chǎn)生的微波在微波爐腔建立起微波電場(chǎng)，并采取一定的措施使這一微波電場(chǎng)在爐腔中盡量均勻分布，將食物放入該微波電場(chǎng)中，由控制中心控制其烹飪時(shí)間和微波電場(chǎng)強(qiáng)度，來(lái)進(jìn)行各種各樣的烹飪過(guò)程。

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