其實(shí)古代皇帝如果要出宮巡游的話，是一件非常麻煩的事情。因?yàn)榛实劭隙ǔ鰧m首先要保證他的安全，還有衣食住行都要跟皇宮內(nèi)保持一致，所以每次出宮都要提前好幾月安排行程和住宿。歷史上乾隆下江南就非常出名，而且乾隆南巡安排的最為奢華，要比康熙下江南夸張的多。難怪乾隆在位的時(shí)候，都把國庫給花完了。那乾隆下江南的排場(chǎng)究竟有多大呢?可能真的有些過于擴(kuò)張了，不過皇帝嘛，出門肯定是要有牌面的。

那么，乾隆南巡有什么排場(chǎng)呢，以第一次南巡為例?；实鄣谝淮蜗陆希瑥那∈?1751)正月十三日到五月初四。途徑路線為：北京，直隸，山東，在江蘇清口渡過黃河，開始乘船沿著運(yùn)河南下，過揚(yáng)州、鎮(zhèn)江、丹陽、常州、蘇州，抵浙江境內(nèi)，由嘉興、石門到杭州，遍訪西湖名勝，渡錢塘江至紹興。回鑾時(shí)則繞道江寧祭祀明太祖陵，渡長(zhǎng)江沿運(yùn)河北上，視察河工后在順河集登岸，再由陸路經(jīng)泰安府，回到京師圓明園。

乾隆南巡全圖

皇帝對(duì)自己南巡會(huì)招來怨言似乎早有預(yù)料，甫一開始就給自己立了牌坊——說了一些冠冕堂皇的話：不擾民、不累民，不許毀樹，不許拆房，銀子由沿途商賈富戶出，不許地方政府為此事破費(fèi)，所到之處，減免百姓賦稅。于是，皇帝總能得到地方官員的報(bào)告，說百姓為此歡呼雀躍。

真正歡呼雀躍的卻是沿途官員，他們平時(shí)難見皇帝一面，如今皇帝來到自己的一畝三分地上，正好表現(xiàn)一番，豈能放過天賜良機(jī)?為了取悅皇帝，各地官員絞盡腦汁給皇帝找刺激，吃穿用度不說，還要大興土木，拆民房、征民田，擴(kuò)建道路，整修運(yùn)河，修建行宮、園林，而且時(shí)間緊迫，嚴(yán)催督急下，弄得雞飛狗跳，人心惶惶。

乾隆十四年(1749)首次頒布南巡上諭后，剛剛上任一年的兩江總督黃廷桂，接到辦理南巡接駕的任務(wù)后，便極其苛嚴(yán)地科派地方紳民，一時(shí)民怨沸騰，群情洶洶，人送外號(hào)“黃老虎”。刑部有個(gè)叫蔣楫的員外郎(相當(dāng)于副司長(zhǎng))，老家蘇州，是南巡必經(jīng)之地。于是，他憑一己之力，用白金三十萬兩，修了南巡大道蘇州段，親自督工，晝夜趕工。

當(dāng)年康熙帝南巡，曹雪芹祖父曹寅曾接駕四次，曹雪芹在《紅樓夢(mèng)》中借趙嬤嬤之口驚嘆官員接駕的盛況：“哎喲!好勢(shì)派，獨(dú)他們家接駕四次，要不是我們親眼看見，告訴誰也不信的。別講銀子成了糞土，憑是世上有的，沒有不是堆山積海的。罪過可惜四個(gè)字竟顧不得了!”而乾隆南巡的排場(chǎng)要遠(yuǎn)在康熙之上，其奢華程度可想而知，單從膳食便可見一斑。

早餐：冰糖燉燕窩一品、燕窩肥雞鍋燒雞野意熱鍋一品、膾銀絲一品、羊肉絲一品、清蒸鴨子煳豬肉攢盤一品、孫泥額芬白糕一品、蜂糕一品、竹節(jié)卷小饅首一品、銀葵花盒小菜一品、銀碟小菜四品、大菜燙膳一品。

晚餐：蓮子火熏鴨子一品、火熏蔥椒肘子一品、肥雞膾豆腐一品、蒸肥雞晾狍肉攢盤一品、葷素包子一品、棗爾糕老米面糕一品、象眼棋餅小饅首一品、江米釀鴨子一品、燕窩燉白菜一品、雞絲葫蘆條一品、酒燉肉一品、春筍爆炒雞一品、家常餅一品、銀葵花盒小菜一品、銀碟小菜四品、花椒醬一品、粳米膳一品、野鴨湯二品。夜宵：醋溜鴨腰一品、清蒸鵪鶉一品、酸辣羊腸湯一品、蒸雞蛋樣糕一品、腌菜炒春筍一品、四樣小菜一品。水，只用以下幾種：在直隸用京師玉泉山水，在山東用濟(jì)南珍珠泉水，在江蘇用鎮(zhèn)江金山泉水，在浙江用杭州虎跑泉水，用收集的荷葉露珠煮茶。

吃不了還要兜著走，兩淮鹽商捐銀一百萬兩，兩浙商人捐銀六十萬兩，長(zhǎng)蘆鹽商捐銀十萬兩。