現(xiàn)在我們總是可以聽到一個詞語叫做滿漢全席，一般說這個成語都表示著非常豐富的菜品佳肴?，F(xiàn)在我們是很少看到滿漢全席。但是，在古代確實真實存在滿漢全席的，滿漢全席顧名思義就是滿族和漢族的菜品匯合的一場盛宴。我們都知道，中國的歷史其實就是一個非常少數(shù)民族和漢族相互通知的時期，明朝是封建史上最后一個由漢族建立的朝代，而到了清朝則是有由滿族建立的朝代了。清朝的很多皇帝都非常奢侈的，就如比慈禧太后，據(jù)說慈禧太后每頓飯都要吃一百道菜，一頓飯就要花掉二百兩銀子，這可以說是一個不小的數(shù)目，那么，歷史上滿漢全席一共有多少道菜?滿漢全席最初的寓意是什么?我們一起來看看吧!

其實，說到滿漢全席我們就要提到康熙皇帝，康熙皇帝是清朝時期在位時間最長的一位皇帝了，同時也是中國歷史上在位時間最長的一位皇帝。我們也知道，康熙皇帝在位期間，清朝出現(xiàn)了很大的經(jīng)濟繁榮，那么，當(dāng)時康熙皇帝為了能夠緩和滿漢之間的矛盾，據(jù)說在當(dāng)時自己66歲大壽的時候，很大方的擺設(shè)了一頓美味佳肴，當(dāng)時康熙皇帝命令御膳房做出300多種美味佳肴，擺宴三天，被宴請的都是一個大臣們前來享用。當(dāng)時的康熙皇帝還給這樣的佳肴取了一個名字叫做滿漢全席。于是，就這樣誕生了。

據(jù)說當(dāng)時的滿漢全席有108道菜，各種用料都非常的講究，據(jù)說滿漢全席里面有非常多的海鮮，而且鮑魚，燕窩，蝦仁湯，熊掌等應(yīng)有盡有，像這些海鮮在當(dāng)時貧窮的古代，老百姓是見都沒有見過的，更不要想吃了，滿漢全席一般由滿菜和漢菜組成，一般都是先吃的滿族然后再吃漢菜，不過，吃的順序也是可以調(diào)換了，當(dāng)時大滿漢全席有108道菜，而小滿漢全席有64道菜。其實，這樣做法是非常浪費的。新中國成立后，勤儉節(jié)約的思想開始盛行，這樣的滿漢全席也就慢慢的淡出了人們的世界。