歷史上，很少出現(xiàn)皇帝因?yàn)槌燥埍欢舅赖那闆r，因?yàn)槟憧赡懿恢?，給皇帝吃的飯菜要經(jīng)過多少人的把關(guān)和檢驗(yàn)。因?yàn)樵陲埨锵露編缀跏亲钊菀?、也最難查出犯人的作案手法，所以皇帝在這一塊自然是要加強(qiáng)管理。如果皇帝的飯菜都沒辦法保證絕對(duì)的安全，可能歷史上一大半的皇帝都會(huì)被毒死。要知道想讓皇帝死的不一定都是外人，還有可能是自己人，日防夜防家賊難防，所以一定要避免最基本的投毒事件發(fā)生。當(dāng)皇帝可不能每天吃個(gè)飯還要提心吊膽，這時(shí)間長(zhǎng)了誰受得了，所以皇帝一般對(duì)吃的都會(huì)比較敏感。其實(shí)皇帝的御廚也算個(gè)高危職業(yè)，一旦皇帝在菜里發(fā)現(xiàn)任何異物，御廚都要擔(dān)責(zé)，除非是他命好碰到像宋仁宗這樣的皇帝。那皇上用膳究竟有哪些辦法防止飯菜被下毒呢?下面就一起來看看吧。

各個(gè)朝代都會(huì)有一個(gè)專門負(fù)責(zé)皇宮后勤的部門，而在這個(gè)部門任職的基本上都是太監(jiān)，一般來說皇帝還是對(duì)太監(jiān)最放心?；蕦m內(nèi)每天的飲食，從原材料的采購(gòu)開始就要嚴(yán)格把關(guān)，這些食材除了一些本地種植不了的以外，其余都是特供，外人根本沒機(jī)會(huì)接觸。所以想在食材被送進(jìn)宮之前下毒很麻煩，除非你有認(rèn)識(shí)的熟人幫忙，那理論上還有機(jī)會(huì)。不過對(duì)于這些菜來說，最嚴(yán)格的程序是從了宮才開始算起的。

食材進(jìn)宮后，首先會(huì)進(jìn)行分類，然后交給專人負(fù)責(zé)清洗，清洗的時(shí)候就要進(jìn)行第一次檢驗(yàn)，看這些菜是否都正常無異。檢查完畢后，這些菜就能被送入御膳房等御廚親自處理了。每道菜最少需要三位御廚共同完成，一位掌勺，其余二人專門負(fù)責(zé)監(jiān)督，絕對(duì)不能讓菜里溜進(jìn)一個(gè)異物，不然大家都會(huì)被降罪。等菜做好以后，第一個(gè)吃的肯定不是皇帝，而是負(fù)責(zé)傳菜的太監(jiān)。

太監(jiān)需要負(fù)責(zé)每道菜的試吃驗(yàn)毒，之后等上半個(gè)時(shí)辰，如果太監(jiān)身體沒發(fā)現(xiàn)異樣，這道菜才能給皇帝呈上?？赡苡腥藭?huì)說，那如果是試吃的太監(jiān)下毒呢?第一，有專人監(jiān)管試吃，每個(gè)動(dòng)作都是在監(jiān)視下完成的。第二，則是更激進(jìn)一點(diǎn)的方法，一道菜讓幾位太監(jiān)輪流試吃，這樣就能做到萬無一失。但這樣做的最大缺點(diǎn)就是用時(shí)太長(zhǎng)，給皇帝端上去都成涼菜了，所以一般來說都會(huì)采用第一種辦法。

傳菜的過程中，走道兩邊都有侍衛(wèi)看管，想要在此時(shí)下毒也是不可能的。感覺唯一能成功的方法，就是把這后勤所有人加上侍衛(wèi)都給買通，但實(shí)操起來可行性基本為0。所以歷史上被毒死的皇帝很少，一般大家逼宮都會(huì)選擇更簡(jiǎn)單粗暴的方法，用兵權(quán)說話，最省時(shí)省力。