戰(zhàn)列艦的巨炮時(shí)代已經(jīng)逐步退出了軍事行業(yè)，成為了歷史舞臺(tái)中靚麗的風(fēng)景線。雖說(shuō)巨炮時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了，但是曾經(jīng)在歷史上聲名遠(yuǎn)揚(yáng)的戰(zhàn)艦卻還有很多被人們所靜靜樂(lè)道。日本占領(lǐng)東北時(shí)，曾經(jīng)在南滿鐵路沿線城市開(kāi)設(shè)了七家由滿鐵運(yùn)營(yíng)的最高級(jí)、最奢華的飯店?！蠛吐灭^，而日本的王牌戰(zhàn)列艦大和號(hào)也由于伙食豐厚，生活設(shè)備完備，寓居條件溫馨，被戲稱(chēng)為“大和旅館”。

1.內(nèi)部設(shè)備及其完善

大和號(hào)的司令長(zhǎng)官套房一反過(guò)去戰(zhàn)列艦設(shè)在艦尾的傳統(tǒng)，改設(shè)在上甲板右舷中央部左近。自艦首向艦尾依次為長(zhǎng)官室、長(zhǎng)官公室、長(zhǎng)官私室、浴室及廁所。在這套房間前方為艦隊(duì)顧問(wèn)長(zhǎng)的套房，也包括辦公室、臥室和浴室。結(jié)合艦隊(duì)顧問(wèn)長(zhǎng)則設(shè)在左舷對(duì)應(yīng)位置、以及艦橋下部前后的中甲板上，長(zhǎng)官套房的入口在長(zhǎng)官公室前部，內(nèi)有長(zhǎng)方形會(huì)議桌兼餐桌一張，每側(cè)各有椅子七把，兩端分別為長(zhǎng)官及顧問(wèn)長(zhǎng)座位。長(zhǎng)官座位右前方有門(mén)通往長(zhǎng)官室，內(nèi)有寫(xiě)字臺(tái)及寫(xiě)字椅一套，六人小沙發(fā)及茶幾一套，三人長(zhǎng)沙發(fā)一個(gè)，書(shū)柜一個(gè)。

長(zhǎng)官室有門(mén)通往隔壁的廊室，其內(nèi)有長(zhǎng)官餐具室，內(nèi)存24人用銀餐具2套、高級(jí)"美濃燒"瓷餐具3套、和式及洋式茶具各1套，酒具及咖啡具各2套。這里還存有配給長(zhǎng)官的洋酒、茶葉、餅干、巧克力、香煙和罐頭號(hào)食品。長(zhǎng)官公室反方向?yàn)殚L(zhǎng)官私室，內(nèi)有單人床、寫(xiě)字臺(tái)、長(zhǎng)沙發(fā)、書(shū)櫥、衣柜、保險(xiǎn)柜，各處都安有電話、空調(diào)，鋪著銀灰色的羊毛地毯，艙壁為咖啡色的麻栗木護(hù)板，十分奢華。長(zhǎng)官私室另有一門(mén)，進(jìn)門(mén)為一小走廊，左手為設(shè)有淋浴和浴缸的浴室，右手為廁所，前方則通往副官室和長(zhǎng)官寢具室。

艦隊(duì)幕僚軍官住在中部左舷，一人一間，房間內(nèi)設(shè)有單人床、寫(xiě)字臺(tái)、衣柜和折疊式洗面臺(tái)。

大和號(hào)連普通兵士都配有專(zhuān)用的臥鋪，以滿員2500人計(jì)算，其人均寓居面積達(dá)3.2平方米，與之相比，長(zhǎng)門(mén)級(jí)只要2.6平方米，驅(qū)趕艦更是只要1平方米左右。大和級(jí)的兵員寓居區(qū)大多設(shè)置在艦體前方，住艙為白色，設(shè)有三層臥鋪，長(zhǎng)1.8米、寬0.75米;軍官則是雙層臥鋪，兩人或四人一室，住宿條件相關(guān)于其他艦艇以是十分奢華。

2.烹飪?cè)O(shè)備完善

在二戰(zhàn)和二戰(zhàn)前，日本海軍的伙食總體程度就遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越陸軍，日本海軍陸軍一向不和，陸軍顧問(wèn)辻政信更是屢次批判海軍，所以某次辻政信去海軍公干的時(shí)分，海軍為了報(bào)仇特意依照最低規(guī)范給他布置了飲食。結(jié)果吃完以后辻政信一再向海軍抱歉，說(shuō)以前屢次對(duì)海軍有意見(jiàn)，結(jié)果如今海軍卻用這么豐富的食物來(lái)招待本人，真實(shí)不好意義。

的確，日本海軍師從英國(guó)，而英國(guó)海軍的貴族范十足，其中在飲食方面也是如此，日本海軍也是有樣學(xué)樣，所以飲食也是十分考究。

大和號(hào)的廚師都是從當(dāng)時(shí)日本最高檔的東京帝國(guó)酒店、以及戰(zhàn)前日本郵船會(huì)社的幾艘奢華郵船上征用來(lái)的。在日本海軍征召的兵員中，但凡有日式酒家和餐館效勞經(jīng)歷的人，都優(yōu)先分配到大和號(hào)上。當(dāng)時(shí)日本海軍驅(qū)趕艦以上軍艦分別設(shè)有軍官烹飪室和兵員烹飪室，大和號(hào)則分為長(zhǎng)官及艦長(zhǎng)專(zhuān)用烹飪室、第一士官烹飪室、第二士官及準(zhǔn)士官烹飪室等。艦上乘員通常堅(jiān)持在2300一2500人，比原結(jié)合艦隊(duì)旗艦長(zhǎng)門(mén)號(hào)多出1000人。

大和號(hào)上各烹飪室都設(shè)有特地的食品冷庫(kù)、烹飪臺(tái)、料理臺(tái)、配餐臺(tái)，還有當(dāng)時(shí)十分稀有的電氣食品保溫器。兵士烹飪室設(shè)有6個(gè)宏大的110升蒸飯鍋、兩個(gè)同等大小的菜鍋、一個(gè)36升粥鍋、兩臺(tái)15千瓦"電飯鍋"、兩臺(tái)"合成調(diào)理機(jī)"，還有洗米機(jī)、餐具消毒器等設(shè)備。烹飪所里設(shè)有烤箱，能夠本人烤制面包、洋果子和布丁。

此外，艦上還能夠自制茶湯、羊羹，以及應(yīng)用二氧化碳兌制檸檬汽水等清涼飲料。各廚房均配有一臺(tái)1馬力冷凍機(jī)，用來(lái)制造冰淇淋，大和號(hào)上的冰淇淋用料十分考究，所用的黃油、煉乳都是自神戶六甲山農(nóng)場(chǎng)的優(yōu)質(zhì)牛乳提煉的;平常用清水、砂糖和香精制造一些"冷果"，也大受歡送。當(dāng)時(shí)日本海軍中裝有冰淇淋制造機(jī)的艦船還有間宮號(hào)和伊良湖號(hào)兩艘給糧艦，以及被潛艇部隊(duì)官兵贊譽(yù)為"劍崎大旅館"的兩艘劍崎級(jí)潛艇母艦;不過(guò)在戰(zhàn)列軍艦中，只有大和級(jí)戰(zhàn)列艦有如此樸素的設(shè)備。

3.內(nèi)部溫度調(diào)節(jié)系統(tǒng)

不只如此，大和號(hào)還是當(dāng)時(shí)日本海軍內(nèi)獨(dú)一搭載中央空調(diào)的戰(zhàn)役艦艇，各生活工作區(qū)域都通有冷暖空調(diào)，制冷用的是彈藥庫(kù)冷卻機(jī)的強(qiáng)大剩余功率，取暖則來(lái)自蒸汽加熱器。艦內(nèi)溫度為恒溫，病員室最低溫度控制在24度左右，最高28度;軍官住艙、事務(wù)室、食堂的空調(diào)冷暖溫度區(qū)間為20一26度，艦內(nèi)通路18一30度，作業(yè)室15一30度，操舵室10度一32度，最初在肯定艦內(nèi)制冷區(qū)域時(shí)，準(zhǔn)備為全艦一切住艙都通上冷氣。不過(guò)軍令部以為，給兵士住艙也提供冷氣太樸素了，因而除了煙道左近的兵員室和軍官寓居區(qū)外，其他區(qū)域的兵士住艙都只是用通風(fēng)機(jī)來(lái)堅(jiān)持通風(fēng)。此外為了節(jié)約燃料、減少毛病，制冷機(jī)很少滿負(fù)荷運(yùn)轉(zhuǎn)，所以除了保證彈藥庫(kù)溫度外，其他艙室的室溫都比額定溫度高。1943年大和?？坑谔佤斂藭r(shí)規(guī)則的室溫是:兵士住艙溫度不高于38度、機(jī)艙不高于40度，官艙、事務(wù)室和發(fā)令所等區(qū)域則堅(jiān)持在27度左右。

艦上冷庫(kù)的總?cè)莘e223.4立方米，相當(dāng)于560臺(tái)家用冰箱，大和級(jí)艦上普通貯存有三個(gè)月用的食品，其中魚(yú)肉、豬牛肉、火腿、雞蛋、乳制品、新穎蔬菜、水果等易壞品貯存于冷庫(kù)中，肉庫(kù)溫度為零下2度，菜庫(kù)為零上5度;米麥、面粉、干魚(yú)、味噌、醬油、醬菜、砂糖等不易腐壞的物資則分別寄存于上甲板和中甲板的四十多個(gè)食品庫(kù)里。

4.服務(wù)人員充足

艦上還有大型洗衣機(jī)，并雇有特地的洗衣鋪工作人員，這些人屬于軍隊(duì)雇傭的民間人員。艦上理發(fā)師也是同樣的平民身份，理發(fā)收費(fèi)規(guī)范，軍官以上是20錢(qián)，剃光頭15錢(qián)，修面10錢(qián);兵士收費(fèi)分別是13錢(qián)、8錢(qián)和5錢(qián)。大和號(hào)理發(fā)師一天的均勻收入是1元30錢(qián)左右，遠(yuǎn)比陸上的收入高。

酒保倉(cāng)庫(kù)還存有50多噸酒保品，如酒類(lèi)、煙草、糖果等，其中清酒多半是補(bǔ)給基地吳港左近的廣島出產(chǎn)的"加賀鶴"和兵庫(kù)縣出產(chǎn)的著名灘酒"月桂冠"，洋酒則五花八門(mén)，威士忌多為進(jìn)口的"強(qiáng)尼沃克"，有"黑方"和"紅方"兩種。香煙有"朝陽(yáng)"、"金蝙蝠"和"譽(yù)"，都是在日本眾所周知的牌子，大和號(hào)的艦上商品十分廉價(jià)，果子為5錢(qián)一包，香煙是7錢(qián)一包，但凡兵士有采購(gòu)需求，都是由班長(zhǎng)提早搜集定購(gòu)單，然后在第二天早上交到小賣(mài)部，酒保依照定單將商品裝到寫(xiě)有班名的木盒子中，晚上5點(diǎn)半到6點(diǎn)小賣(mài)部開(kāi)張后再去拿。

5.極度奢侈的伙食

無(wú)論陸軍還是海軍，日本軍隊(duì)的伙食比當(dāng)時(shí)日本國(guó)內(nèi)普通家庭的伙食水準(zhǔn)高出許多.簡(jiǎn)直每天都能吃上魚(yú)和肉。一位退役期滿回鄉(xiāng)的兵士的老父親曾發(fā)怨言說(shuō):"我家的兒子退伍回家后，死乞白賴地要吃肉，真沒(méi)方法。"當(dāng)時(shí)在日本鄉(xiāng)村，只要新年、中元節(jié)及婚喪吊慶之日才能吃上魚(yú)，肉更是樸素品，一年奔忙到頭，連幾斤豬肉都吃不上，這在今天高度富有的日本是無(wú)法想象的。

普通兵士不像軍官一樣必需每天吃全套西餐，但是菜色中也是和式洋品都有，包括炸豬排、奶油燉雞、咖哩牛肉等洋菜，味噌湯、魚(yú)、腌醬菜等日式菜。艦上兵士七點(diǎn)半用早餐，以米飯、醬菜、味噌湯為主。

當(dāng)時(shí)日本海軍兵士的食品定量是每人每日米1.08公斤、肉180克、魚(yú)50克、蔬菜300克、鹽三撮，攝入熱量2500到3000卡路里，兵士主食是混了一半米、一半大麥的大麥飯，兵士普通依照15人一組，由班長(zhǎng)率領(lǐng)前往兵士餐廳進(jìn)餐。各班住艙左近有單獨(dú)的烹水所，能夠本人煮食一些東西。戰(zhàn)役時(shí)，廚房用米飯和干梅子握成飯團(tuán)，用"四斗博"木桶送到艦上各戰(zhàn)役崗位。

判任官級(jí)別以上的軍官長(zhǎng)早餐內(nèi)容為魚(yú)干、海苔、味噌湯、腌醬菜、白米飯;假如有人想吃西式的早餐，也能夠于前一天晚上通知勤務(wù)兵準(zhǔn)備咖啡、麥片粥、面包之類(lèi)的英式早餐。軍官午餐內(nèi)容為依照湯、魚(yú)、肉、甜點(diǎn)次序上菜的西式全餐，不管寒暑，用餐時(shí)都要穿上外套，并且依照英式餐桌禮儀用餐。

6.美食與音樂(lè)

結(jié)合艦隊(duì)司令長(zhǎng)官在進(jìn)午餐時(shí)有一套相當(dāng)復(fù)雜的禮儀，司令長(zhǎng)官用餐前五分鐘，軍樂(lè)隊(duì)匯合在后甲板，演奏古典音樂(lè)或歐美盛行音樂(lè)，不過(guò)這只要在錨泊的時(shí)分才會(huì)舉行，等長(zhǎng)官用餐終了、端上紅茶時(shí)，音樂(lè)演奏正好完畢。

軍官晚餐為日式，包括生魚(yú)刺身、鹽烤加吉魚(yú)、蒸蛋、腌漬蔬菜、味噌湯等日式料理。在軍艦停靠于不同中央時(shí)，會(huì)有當(dāng)?shù)仫L(fēng)味菜，如龍蝦、鯛魚(yú)等，此外，軍官必需自付伙食費(fèi)，年輕的軍官們常?；ㄥX(qián)如流水，有家眷的間諜軍官相較之下比擬懂得節(jié)約，即便是放置在吳港無(wú)所事事的那幾個(gè)月，艦上的餐點(diǎn)還有咖哩飯、香蕉、蘋(píng)果、通心粉、生菜沙拉等。

到晚上五時(shí)，全艦晚餐供給完畢，一號(hào)主炮塔左近的上甲板處設(shè)有小賣(mài)部，軍官和兵士都能夠從這里購(gòu)置食品當(dāng)作夜宵，小賣(mài)部由酒保長(zhǎng)運(yùn)營(yíng)，備有艦上烤制的面包、煎餅、點(diǎn)心，以及奶糖、羊羹、餅干、清酒、啤酒、汽水、香煙、信紙、手紙、火柴等商品。

而且自日美開(kāi)戰(zhàn)以后大和號(hào)?？吭谔佤斂耍罹雍?jiǎn)出、不上戰(zhàn)場(chǎng)，生活悠閑愜意，這也是其他軍艦官兵揶揄為"大和旅館"的緣由了。