三黃雞主要指的是黃羽、黃喙、黃腳的雞，可能有人也會(huì)要求這種雞皮膚也是黃色的。這是一種相當(dāng)美味的雞，口感很好。不過現(xiàn)在來看三黃雞指的是帶著黃色羽毛的優(yōu)質(zhì)雞。

三黃雞是什么雞

三黃雞是一種優(yōu)質(zhì)的雞，不僅味道很鮮美，肉質(zhì)滑嫩可口，同時(shí)產(chǎn)蛋也是相當(dāng)一流的，這是中國(guó)比較有名的一種土雞。

三黃雞的體型比較小，對(duì)于環(huán)境有著比較強(qiáng)大的適應(yīng)能力，同時(shí)還很會(huì)生蛋，每年可以產(chǎn)下大量高質(zhì)量的雞蛋。三黃雞可能生長(zhǎng)速度更慢飼養(yǎng)周期更長(zhǎng)，但是它的肉質(zhì)鮮嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富是比較幼稚的肉雞，在市場(chǎng)上比較受歡迎。同時(shí)雞肉還是10種治療抑郁癥的食物之一，一直都是廣受認(rèn)可的。

三黃雞的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值有多高

雞肉比牛肉豬肉等等常見肉類更加有營(yíng)養(yǎng)，蛋白質(zhì)含量更高，而脂肪卻更低一些。同時(shí)雞肉中還有人體必須的氨基酸，這對(duì)于人來說是比較重要的營(yíng)養(yǎng)成分。所以雞肉可以有效提供大量蛋白質(zhì)，而三黃雞的肉更是其中的佼佼者，不僅味道更好一些，同時(shí)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也更好。

雞肉中還有豐富的維生素B12、維生素B6等維生素，以及包括磷、鐵等在內(nèi)各種元素，這一切對(duì)于人來說都是比較有利的。

雞肉還有比較好的強(qiáng)身健體的作用，它更加容易消化，也容易被吸收?？梢宰屓松眢w更加強(qiáng)壯，體力更好，對(duì)于免疫力有著顯著的提高作用。

現(xiàn)在的年輕人可能身體不好比較虛弱，可以多吃點(diǎn)雞肉補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)成分，讓身體獲得更多營(yíng)養(yǎng)，在生活中也更加有精神。

但是在挑選三黃雞的時(shí)候要找肉質(zhì)比較緊密的，顏色健康有光澤，不要選擇比較表皮比較干肌肉比較松的，這樣不僅營(yíng)養(yǎng)不達(dá)標(biāo)同時(shí)味道也不是很好。