在農(nóng)村路邊以及田間地頭，都會(huì)看到一種植物，它就是莧菜。

莧菜對(duì)于農(nóng)村孩子都不陌生，相信也都吃過，它可以分為紅莧、綠莧，還有許多功效，對(duì)身體十分有益，所以今天就帶大家了解一下這種農(nóng)村遍地都有的莧菜具體有哪些功效。

莧菜的功效有哪些

莧菜中含有人體必需的維生素和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括鐵、鈣、蛋白質(zhì)等，可以為身體補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素，還有清熱解毒、補(bǔ)血止血、除濕止痢，通利二便等功效。

夏天吃莧菜好處有哪些

1、排毒

莧菜中含有的物質(zhì)可以幫助排除人體內(nèi)的毒素，對(duì)減肥瘦身有一定的效果。

2、通便

莧菜中含有豐富的膳食纖維，可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，幫助食物消化和吸收。

3、促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育

莧菜中鈣元素含量豐富，所以對(duì)兒童的生長(zhǎng)發(fā)育也有很好的作用。

4、凝血止血

莧菜可以促進(jìn)提捏的凝血和造血的功能，所以適合貧血人群的食用。

5、清熱降火

莧菜有一定的抗菌消炎的功效，所以對(duì)于一些上火癥狀有很好的緩解。

莧菜適合怎么吃

莧菜性寒，單獨(dú)食用，可能會(huì)對(duì)腸胃造成負(fù)擔(dān)，所以適合喝大蒜一起搭配食用，大蒜的辛辣之氣可以減輕莧菜的寒涼，同時(shí)大蒜還有發(fā)散，以及促進(jìn)食欲的作用。

莧菜的食用注意事項(xiàng)有哪些

1、脾胃虛寒的人群忌食。

2、不要過多食用，盡量和一些溫性的食物搭配食用。

3、經(jīng)常性泄瀉的人群忌食。

4、女性在經(jīng)期最好不要食用。