蜂膠是一種天然保健品，目前市場上銷售的蜂膠大大小小的品牌不少，在今天這個食品安全問題備受關(guān)注的時刻，作為保健品的蜂膠的好壞自然也是我們擔(dān)心的問題之一。那么如何鑒別優(yōu)質(zhì)和劣

如何分辨蜂膠的優(yōu)劣

外觀

根據(jù)生活常識我們都知道，看東西的好壞首先看的就是它的外觀，蜂膠自然也不例外，優(yōu)質(zhì)的蜂膠是不透明，濃度較高，固體狀，表面光滑，沒有雜質(zhì)。而一些劣質(zhì)品表面有碎渣，木屑，麻絲，或其它雜質(zhì)，濃度小，呈液體狀。還有的里面摻雜泥沙，這種蜂膠不建議大家選購，里面含有的細(xì)菌多，吃多了影響健康。優(yōu)質(zhì)的蜂膠兌溫水后會從聚乙二醇溶液中析出來，形成微小的蜂膠粒子，懸浮在水面，看起來像乳液狀。劣質(zhì)的蜂膠多數(shù)采用的是劣質(zhì)蜂膠、蜂蠟、樹膠等加入人工黃酮制成的，滴入溫水中會形成固體狀，不容易化開，食用對身體和消化系統(tǒng)的傷害大。（具體的我們在下圖中可以看到）

香味

接下來我們在說說蜂膠的香味，天然蜂膠有一種芳香，類似于花香，味道比較好聞而不刺鼻，燃燒時會散發(fā)出珍貴的樹脂香氣，類似于乳香。而質(zhì)量差的，香味較濃，聞久了會覺得有些膩，市面上一些摻假的蜂膠聞上去會有一種香精的味道，燃燒時有燒焦焦糊的氣味。

顏色

大家印象中的蜂膠是什么顏色的呢？在這里告訴大家天然優(yōu)質(zhì)的蜂膠是棕黃色，棕褐色或者灰褐色，有時候帶有一點青綠色彩，還有少數(shù)蜂膠接近于黑色。由于我國多個地區(qū)都生產(chǎn)蜂膠，這些地區(qū)的氣候等的差異造成了蜂膠顏色的差別。劣質(zhì)的蜂膠由于不純或是添加了其它物質(zhì)，顏色較淡，一般是淡黃色，有些是淡紅色或是純黑色。

純度

買蜂蜜的時候大家都知道要看看它的純度，同樣的蜂膠也是這樣。天然蜂膠屬于自然提取，純度高。而劣質(zhì)品中蜂膠的含量少，其中還可能摻雜了其它物質(zhì)，或是有害物質(zhì)的含量超標(biāo)，純度低。

價格

你知道嗎？蜂膠被稱為紫色黃金，產(chǎn)量只有黃金產(chǎn)量的八分之一，市面上太便宜的蜂膠極可能是假蜂膠或劣質(zhì)蜂膠，劣質(zhì)蜂膠的衛(wèi)生指標(biāo)等都不符合國家的檢測標(biāo)準(zhǔn)，所以一般價格比較低。在選購時，我們要當(dāng)心，不要落入“價格低”的陷阱當(dāng)中。

注意事項

對于蜂膠來說，一般是時間越長功效越好。我們在選購時，要選一些口碑好，有固定的出售點，銷售時間長的蜂膠品牌。只有效果好、品質(zhì)好的產(chǎn)品才能在市場上立足很多年。

參考資料

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