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  • 火鍋牛肉怎么做才嫩

    寄萍

    吃火鍋涮牛肉是最爽的了,那么火鍋牛肉怎么做才嫩?請看下文。

    火鍋牛肉怎么做才嫩

    工具/材料

    牛肉、姜、蒜、淀粉、麻油、雞蛋

    想要牛肉吃起來口感嫩,就要在切牛肉上下功夫,切牛肉要沿著牛肉的橫紋來切,這樣的牛肉吃起來口感才好。

    火鍋牛肉怎么做才嫩

    將姜、蒜切末,倒入牛肉中,再將雞蛋攪勻倒入牛肉中,跟牛肉攪拌均勻,腌制半個鐘頭。

    火鍋牛肉怎么做才嫩

    半個鐘頭后將麻油和淀粉倒入腌制過的牛肉中,攪拌均勻,再腌制半個鐘頭。

    火鍋牛肉怎么做才嫩

    半個鐘頭后可以開吃了,想要吃到嫩牛肉,涮牛肉就不要涮得太過火,放到鍋里煮到變色就可以撈出來了,這樣剛剛熟的牛肉吃起來才嫩。

    火鍋牛肉怎么做才嫩