如何鑒別燕窩的真假 辨別真?zhèn)蔚姆椒?/h1>

杏花君

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燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，是我國(guó)傳統(tǒng)的名貴補(bǔ)品之一。它能滋補(bǔ)身體又能美容養(yǎng)顏，最神奇的是它體內(nèi)水溶性蛋白和氨基酸的含量在60%以上，而脂肪的含量卻是零。實(shí)在是天然的塑身補(bǔ)品。正是

怎樣辨別真假燕窩

透光度

只有天然的燕窩才算得上是真燕窩。有些商人為了增加重量在真燕窩上涂蛋白或啫喱，涂上啫喱的燕窩已經(jīng)不能算真燕窩了。鑒別這種燕窩最好的方法就是看透光度，真燕窩在燈光下透光程度很高，假燕窩的透光程度則會(huì)低很多。

發(fā)頭

發(fā)頭指的是，燕窩浸泡后的重量與干重相比，倍數(shù)越大，發(fā)頭越好。判斷真假燕窩也可以用這個(gè)方法，有些刷了膠的燕窩，泡不起來(lái)，發(fā)頭連3倍都不到。而且表面光滑，沒(méi)有自然的小縫隙。

顏色

有些燕窩顏色屬于白色，但決不是雪白的那種。真燕窩的顏色是白中有一點(diǎn)黃，而一些漂白的燕窩，顏色就很單一，只剩雪白了。

燃燒

從燕窩上取少許點(diǎn)燃，假燕窩會(huì)發(fā)出劇烈的聲響而且火星四濺，相比之下真燕窩燃燒起來(lái)就很溫柔了。

補(bǔ)碎

有些燕窩由于形成或人為的原因造成了不完整影響價(jià)格。所以一些商家會(huì)對(duì)其進(jìn)行修補(bǔ)，有些修補(bǔ)用的是燕窩，而有些修補(bǔ)用的則是豬皮代替。對(duì)于這種燕窩的分辨我們應(yīng)該看他們的均勻度。真燕窩整體各部位都比較均勻，而補(bǔ)碎的燕窩底座會(huì)比較厚，有很實(shí)的感覺(jué)。

透光 的是 修補(bǔ)