芝麻油的真假鑒別 教您辨別真?zhèn)蔚姆椒?/h1>
霏霏郎
雖說(shuō)芝麻油的市場(chǎng)銷售情況，沒(méi)有豆油、色拉油那么火爆，但其食用人群還是不可小覷的。此外芝麻油的售價(jià)比普通的油高出了大約一倍，所以它被不法商販盯上也是情理之中的事。那面對(duì)這些
怎樣辨別芝麻油的真假
價(jià)格 芝麻油的價(jià)格和其它油類相比，是有些小貴的，我們就拿色拉油來(lái)打比方。芝麻油它的具體價(jià)格大約比色拉油多1倍左右，所以市場(chǎng)上有些超低價(jià)的芝麻油，建議大家最好就不要選購(gòu)了。 冷凍法 我們將芝麻油放在零下10度的環(huán)境里，冷凍10分鐘后拿出。如果是純芝麻油，拿出后不會(huì)完全凝固，應(yīng)該還具有流動(dòng)性，顏色的變化也不大；反之有些假冒的芝麻油拿出后，基本完全凝固，也談不上流動(dòng)性了。 廠家 一般來(lái)說(shuō)做這些勾兌芝麻油的廠家，都是一些沒(méi)有什么品牌可言的小廠家，因?yàn)榇髲S家品牌已經(jīng)打了出去，想謀求長(zhǎng)久發(fā)展，很少會(huì)因?yàn)檫@樣短期的利益而砸了自己的招牌。所以大家在選擇的時(shí)候，不妨先查一下，哪個(gè)芝麻油的廠家好。清水法 芝麻油有一個(gè)很特殊的特點(diǎn)，是別的油中很少見(jiàn)的，那就是遇冷水能散開(kāi)。所以我們可以將芝麻油滴入冷水中，遇水散開(kāi)的為純芝麻油，遇水有些凝結(jié)的為勾兌的芝麻油。
