在我們的日常生活飲食中，饅頭是常吃的主食之一。而一些人群和地區(qū)的主食現(xiàn)在還包括窩頭，其實(shí)窩頭作為粗糧，對(duì)于我們生活在城市中的人也是非常有益處的。可是你知道嗎，看似簡(jiǎn)單的蒸

怎樣做饅頭更美味

啤酒來(lái)幫忙

在我們蒸饅頭之前，可在發(fā)面內(nèi)放進(jìn)少量的啤酒，這樣蒸出來(lái)的饅頭味道不錯(cuò)哦。當(dāng)然還可以加些玉米面（玉米面中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)素，具有降血壓、降血脂、抗動(dòng)脈硬化、預(yù)防腸癌、美容養(yǎng)顏、延緩衰老等多種保健功效，也是糖尿病人的適宜佳品，所以可以經(jīng)常吃些玉米面），要把玉米面經(jīng)開水燙一下，再摻進(jìn)發(fā)面里，做出來(lái)的饅頭就會(huì)帶有糕點(diǎn)的風(fēng)味。

豆面

蒸窩頭時(shí)不僅可以加玉米面，還可以加些豆面。也許您在蒸窩頭時(shí)沒(méi)有現(xiàn)成的豆面，該怎么辦呢？可在蒸窩頭時(shí)每斤玉米面里放半塊豆腐，捏碎后和勻，也可以達(dá)到放入豆面的效果，且蒸出的窩頭更加松軟好吃。

用鮮豆?jié){蒸

豆?jié){，大部分人都很喜愛(ài)的一種飲品，也是一種老少皆宜的營(yíng)養(yǎng)食品。每天早上一杯鮮豆?jié){可以為我們提供充足的鈣，長(zhǎng)期飲用對(duì)我們的身體都是有益處的。親，你知道嗎，豆?jié){除了可以當(dāng)早點(diǎn)外，它還可以用來(lái)蒸窩頭，蒸窩頭時(shí)加入少許豆?jié){，它蒸出來(lái)的窩頭既松軟又香。

桂花窩頭

也許你想換種窩頭口味，想做桂花窩頭。那么，桂花窩頭該怎樣做呢？我們需要準(zhǔn)備好面，350克的玉米面和150克的豆面（如果您不喜歡豆面，可以不放，根據(jù)自己的口味進(jìn)行加面）放到盆里，一邊用開水燙面，一邊用筷子攪為疙瘩狀，再蓋好鍋蓋燜上半個(gè)小時(shí)。然后放50克紅糖、50克麻醬（您可以根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行增減）以及25克咸桂花，將它們攪拌均勻，拌勻之后再做成小窩頭，最后就可以上鍋蒸了，半個(gè)小時(shí)左右的時(shí)間，桂花窩頭就做成了。

溫馨提示

對(duì)于做饅頭時(shí)用到的面粉和配料的克數(shù)，只是一個(gè)參考，您可以根據(jù)自己的需要和口味進(jìn)行調(diào)配，想不想親手做饅頭嘗嘗，快來(lái)試試吧。

參考資料

整理自書籍經(jīng)驗(yàn)內(nèi)容僅供參考，如果需要解決具體問(wèn)題（尤其在法律、醫(yī)學(xué)等領(lǐng)域），建議您詳細(xì)咨詢相關(guān)領(lǐng)域的專業(yè)人士。