如何做焦糖蛋糕
溫酒伴月落
面粉,200克,糖半斤,五六個(gè)雞蛋,首先把面加水一起攪拌均勻,不能過(guò)稀不能過(guò)稠,一直攪大概半個(gè)小時(shí)就可以了,然后倒入電飯鍋?zhàn)屗A羰畮追昼姴拍芸尽?/p>
攪好面后,接下來(lái)開(kāi)始打雞蛋了,打好的雞蛋放在一個(gè)大碗里,然后用攪雞蛋器一直按一個(gè)方向攪圈圈,攪到雞蛋黃不見(jiàn),變到有很多白泡泡出來(lái)才行才夢(mèng)進(jìn)行下一步。
現(xiàn)在可以將面和攪好的雞蛋一起到再混合攪拌均勻,這個(gè)時(shí)候加上酵母粉,讓它發(fā)得很大些,才能放進(jìn)烤爐烤。
最后把弄好的面和雞蛋倒入一個(gè)大圓盤(pán),放烤爐烤上十幾分鐘,拿出來(lái)等煮好的糖都融化成絲了再澆再蛋糕上面就可以了,又香有甜。