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  • 甜玉米燉家鴨的家常做法

    超越自己

    用甜玉米燉家鴨,不僅可以去除鴨肉的腥味,還可以把鴨肉多余的油給吸干凈,燉出來的玉米和鴨肉都是非常好吃的。一起來看看甜玉米燉家鴨的家常做法。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    工具/材料

    家鴨、甜玉米、老姜、香蔥、醬油、花生油、鹽、料酒、清水

    買了半邊家鴨、一根甜玉米、兩根蔥。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    家鴨倒入少許料酒,一起清洗干凈,備用。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米清洗干凈,切成兩厘米長。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    老姜切絲,蔥剁碎。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    鍋里放入半鍋水,加入幾片姜絲,大火把水煮開;

    水開后倒入鴨肉,用開水燙兩分鐘;
    然后把鴨肉撈起來,再放入冷水中清洗一遍,瀝干水分,備用。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    熱鍋下油,放入老姜煸香,再倒入鴨肉,大火翻炒。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    加入半勺醬油(或者老抽),給鴨肉上色,這樣鴨肉的色澤會好看很多,可以增加食欲。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    加入醬油后,翻炒均勻,再加入玉米,加入一碗清水,蓋上鍋蓋,大火燉。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    大概燉30分鐘,水差不多燉干,聞到玉米的香味,就差不多可以起鍋了。

    加入少許鹽,進(jìn)行調(diào)味;
    把鴨肉和玉米裝盆,撒上香蔥,即可出鍋,享受美味的鴨肉了。

    甜玉米燉家鴨的家常做法

    甜玉米燉家鴨的家常做法