老干媽拌面用普通的面條制成。色香味俱全，好吃不貴，經(jīng)濟實惠。入口后，醬香，面香，融合在一起，好吃無比！

工具/材料

蒜末

辣椒面

老抽

老干媽

蔥

姜

榨菜

糖

生抽

鹽

雞精

胡椒粉

蠔油

取一個干凈的碗，制作老干媽醬料：放入蒜末、辣椒面、老抽、老干媽攪勻。

鍋內(nèi)熱油，放入蔥末、姜條炒香。

放入肉末，翻炒至肉末變色。

加榨菜、糖、生抽、鹽、雞精、胡椒粉和蠔油繼續(xù)翻炒。

在煮好的面條上，放上老干媽醬料、肉末榨菜、蔥花拌勻。

這樣一碗香噴噴的老干媽拌面就做好了。